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苦而寂寞，但想到能憑自己的頭腦和雙手賺錢改變家人的生活，許青青又是幸福的。
第二天是週日，上午九點半許秋實和兒子許青松把滷味店的招牌掛上，又買了一封鞭炮放了，算是張記老鹵店的開業儀式。
今天第一鍋滷味熱騰騰的在店門口的爐子上翻滾，一條街都能聞到滷肉的香味。
外公親自撈出兩隻鴨子，幾大快豬頭肉，又撈出腐竹，豆腐絲和海帶，土豆片，分門別類的用大缽頭裝好，從另外一口鍋裡撈出肥腸，豬肝和豬肚，天熱滷菜的份量都做的不多。這些滷菜其實大清早外公和舅舅們就弄好了，現在不過是回回鍋，增加賣相。
這時段正是縣城的人們吃早飯或買菜的時間，新開的店面三天香，何況昨天大半條街的人們都聞到了這邊滷肉的香氣，早就把有些老饕們的饞蟲勾起。住在縣城裡的人大多數都是端著鐵飯碗的雙職工，吃飯穿衣上不差錢，週末改善改善生活是經常的。
何況這家滷味店門口還在門口貼了張紅紙，上面許秋實用正楷方方正正的寫著，「新店開張，八折優惠」。這個主意是許青青出的，她想起前世超市貨藥店搞活動，前十名進店領個雞蛋都會有老公公老婆婆拍長隊去領，外公的店子頭三天弄個八折優惠，來買的人肯定也多，這些優惠就當廣告費好了，主要是讓大家知道張記滷味的味道非常好，一吃忘不了。
今天是外公家的大日子，張淑蘭一家肯定得來幫忙，兩個舅舅第一回 弄這麼大場合的生意，忐忑不安的在店裡面擦洗已經閃亮的洗菜盆，就連許秋實和張淑蘭都在操心沒人來買東西該怎麼辦？
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