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瓣、桂皮、豆蔻等等諸多調料，而且還應該新增一勺朝鮮白醋‐‐這是野騾子姑姑的秘密配方，當年我跟隨著父親經常悄悄地溜到她的飯店裡去吃肉，有好幾次親眼目睹了野騾子姑姑煮豬頭的全部過程。而且我還親眼看到過父親用斧頭幫助野騾子姑姑把豬頭劈開的情景，一斧，兩斧，頂多三斧，豬頭就會變成兩半。野騾子姑姑用讚賞的目光看著父親，我還記得她曾經說過：羅通啊羅通，無論什麼事，你都是無師自通啊！
野騾子姑姑煮出來的豬頭肉味道特別，不但在村子裡享有盛譽，那些饞嘴的食客們還把她的名聲傳播到了十幾裡外的鄉鎮，連專為鎮上官員辦理飯食、肩負著重擔的老韓，也隔三差五地來到這裡，未曾進門先吼一聲：老野！‐‐野騾子姑姑趕緊地跑出來，一口一個韓大哥地叫著，十分的親切。‐‐煮上了沒有？給留半個。‐‐煮上了，煮上了，一會兒就好，您先喝著茶等會兒。野騾子姑姑手腳麻利地倒茶、點菸，滿面都是笑容‐‐市裡來人啦，他們就吃服了你這一口，花市長還說要來會會你呢，老野，你的運氣就要來了，聽說了沒有？花市長的老婆得了絕症，沒有幾天熬頭了，等那位閉了眼，沒準就把你娶過去填了房，等你發達了，成了市長太太，可不許不認識咱老韓了啊！‐‐父親沉重地咳嗽著，彷彿要藉此喚起老韓的注意。老韓果然就看到了父親，瞪著兩隻鼓凸的大黃眼罵道：羅通，媽拉個巴子的是你？媽拉個巴子的怎麼會是你？‐‐媽拉個巴子為什麼不可以是我？父親不卑不亢地回答了他。老韓在父親的回罵聲中，原先繃著的、似乎怒氣沖沖的臉反倒鬆弛了，笑著，齜出一口白得像石灰一樣的牙，陰陽怪氣地說：當心啊，你個二流子，野騾子是塊唐僧肉，多少人想著呢，你一個人獨佔了花魁，小心大傢伙把你的雞巴割了去！‐‐野騾子姑姑惱怒地說：你們，都給我閉上臭嘴，別拿我當開心的果子、下飯的鹹菜，惹惱了老孃，把你們一個個全都劈了！‐‐好厲害的婆娘！老韓道，才剛還一口一個大哥叫得蜜甜，一調腚就翻了臉，你也不怕把老主顧得罪了？‐‐野騾子姑姑用鐵抓鉤把半個煮好的豬頭抓出來。豬頭上掛著一層醬紅的漿汁，發散著撲鼻的香氣。我直著眼睛盯著豬頭，口水不知不覺地流到了下巴上。野騾子姑姑把豬頭放在熟肉案板上，抄起一把明晃晃的大刀，在手裡耍了一個花，啪的一聲，剁下了一塊拳頭大的肉，用一根鐵簽子插起來，舉著，喊我：小通，給，饞貓，下巴都快掉下來了！‐‐老野，那不是給我留的嗎？老韓急了，嚷嚷起來，花市長點名要吃你的肉呢！‐‐什麼雞巴花市長、糙書記，他能管著你，但他能管著我嗎？‐‐你厲害，你厲害，我投降，我認錯，行了吧？老韓說，趕快給弄幾張荷葉包起來，不騙你，真是那個花市長來了呢！‐‐你那個花市長與我的乾兒子比起來算什麼？屁味！對不對？兒子，野騾子姑姑親切地問我。我哪裡有空去回答這樣無趣的問題。‐‐好啦，屎味，屎味行不行？老韓說，那個姓花的市長是屎味，咱們不他，行了吧？姑奶奶，求您趕快把肉給俺弄上吧，老韓提起穿在腰帶上的手錶，瞅瞅，著了急，說，老野，咱們也算是多少年的老關係了，您可別把我的飯碗給打了，咱一家老小還靠著這個差事吃飯呢！‐‐野騾子姑姑幾下子就把那半扇豬頭剔了骨，冒著燙手的痛苦，嘴巴里噝噝地，手指頭靈活地跳躍著，將那半個豬頭片開，但還保持著豬頭的形狀，用一摞綠荷葉包裹了，外邊用馬蓮糙綑紮起來，
