第170章 悸動 (第1/2頁)
淳希提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
他還以為，在廚房裡忙碌的是魏家保姆。
等到映入眼簾的，是一張陌生，卻姣好的面容，他立刻頓住腳步，整個人愣住了。
不過，他馬上又想起來，這是昨晚借住在他們家，聽爺爺說，做飯特別好的那個女人。
沒見到方燕之前，魏賀鳴還以為，方燕是年紀很大，身材臃腫，面板黝黑的農村婦女。
沒想到，方燕竟然如此，還長得這麼好看。
那一聲“阿姨”，他都有點兒叫不出口了。
又悄悄打量了方燕一番，覺得方燕可能比自己大不了幾歲，想了想，他便改了口，“燕姐，你怎麼這麼早就起來了？”
這年代，除非是很小的孩子，才會叫“姐姐”這個疊音稱呼；
直接叫“姐”吧，又顯得太親暱，畢竟第一次見面，怕這樣會引起對方的不適，或是反感。
於是，他便折中用名字和稱呼連一起了。
還是第一次有人這樣稱呼自己呢。
方燕愣了一下，但隨即又明白過來了，對方的用心，眼底閃過一絲意外，都說富貴人家，容易出紈絝子弟。
看來魏家的家教很不錯呢。
“幹炒粿仔和豬雜珍珠菜湯，你去洗漱一下，然後叫魏老爺子他們過來吃飯。”
魏賀鳴望著餐桌上擺著的，一大盤炒得赤醬誘……人的粿仔，和那一大鍋散發著鮮美味道的珍珠菜湯。
他轉身拔腿兒就趕緊去洗漱了。
等方燕剛把睡醒的小魚仔收拾妥當，魏老爺子他們仨，和魏賀鳴也都過來了。
“這幾天，一直聽我爺爺說，燕姐的手藝如何如何好，現在我可算是知道了，我爺爺為什麼會這麼念念不忘了，燕姐，你這手藝，真的絕了！”
嚐了一筷子幹炒粿仔，又喝了一口珍珠菜湯。
魏賀鳴立刻就對方燕豎起大拇指，“我在省城那個最好的飯店，吃過幹炒粿仔，都沒有你炒的好吃。”
他平時是跟著父母，住在省城的。
這次是特意來陪魏老爺子過中秋的。
魏老爺子已經無數次被方燕的手藝折服，他是個有心機的老頭兒，知道這會兒埋頭苦吃，比說話來得實在，所以他啥話也不說。
用吃得都快停不下來的實際行動，來表明自己有喜歡方燕煮的食物。
章宗德時常能蹭到方燕煮的菜，不過，不管吃多少次，他和魏老爺子一樣，都覺得只有埋頭苦吃，才能表達他們對這份手藝的讚賞。
村長時不時也會吃到方燕送的滷味，像今天這兩個菜，他並不是第一次知道，卻是第一次吃這樣的味道。
不由驚歎著問道，“老三家的，炒粿仔和珍珠菜，你嬸子也經常煮，這粿仔就不說了，這個豬雜珍珠菜你是怎麼煮，怎麼能煮得這麼鮮美？”
溝子村幾乎家家戶戶，都會在房前屋後的空地上，種上幾顆珍珠菜，偶爾拿來打個湯，或是煮來當早飯，都是非常不錯的。
但是村長吃了大半輩子，他媳婦兒煮的珍珠菜，那味道，著實普通得很。
而且豬雜煮出來，總有一股肉腥味。
現在物資匱乏，經濟也不寬鬆，大家在清醒的時候，只是把上面不能吃的東西，清洗乾淨而已。
其實，有些內臟，像豬肺，不僅得把裡面的髒東西清洗乾淨，還得把上面的血管，多出來的一些肥油全部都清除掉。
不然，會很腥的。
還有更重要的一步——就是，豬雜都是腥味比較重的部位，必須得焯水去腥。
焯水的時候，加入薑片蔥結料酒或是米酒，這幾樣除腥效果都很不錯。
今天的豬雜珍珠湯之所以這麼鮮美。
除去方燕除腥
