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初春不好意思要。

不過,她說不過方燕,最後還是收下了這份禮物。

“三嬸兒,有個事情,我想和你商量一下。”

父母早逝,過早見慣人間冷暖的初春,性格很敏感。

儘管她和方燕相處得很愉快,但是自卑的她,在方燕面前,總是不由自主地就會拘束起來。

“你說。”方燕一貫是假裝沒看到她的不拘束,像正常對待朋友一樣,大大方方地問道。

初春咬著唇,想了想,才說道,“三嬸兒,我覺得你很厲害,煮滷味很厲害,做生意也很厲害,和人相處也很厲害,我想……和你學,可以嗎?”

學?

學啥?

學怎麼厲害?

方燕的腦子轉了幾圈,才明白過來,初春這話的意思,“你是在害怕,離開村子,去外面不知道該怎麼和人相處?”

如果是非常順遂的環境里長大的孩子,且膽子比較大的人。

第一次聽到可以到外面的世界去看看,他們都會無比興奮期待。

但是,像初春這種過早體驗過人間冷暖,敏感又自卑的孩子。

知道即將熟悉的環境,去到新的地方,興奮可能有。

但更多的,可能是對新環境的忐忑、不安。

“我很害怕,去了尚市,不知道該怎麼辦。”初春害怕地說道。

果然像她猜的那樣。

像初春這種自卑敏感的女孩兒,去了工廠,很容易被人欺負的。

方燕也有心,想教她一些為人處世的方法,“可是,你接下來每天都得去學踩縫紉機,哪有時間學這個?”

“我是這樣想的,我也不急著出去打工,怎麼著也得過年後,再出去找工作,所以我想著,我每天早上去學踩縫紉機,下午就回來幫你洗豬腸什麼的,順便一起學怎麼和人相處,你看可以嗎?”

現在離過年,還有接近四個月呢,她的時間很充裕。

說實話,方燕很意外,初春能把時間安排得這麼好,這孩子的自立性,其實還是很不錯的。

“行,你這安排挺好的,”她很贊同,“不過,怎麼和作坊老闆娘去說這個事兒,你自己去和她商量。”

她覺得,自己以前可能低估初春了。

這孩子是自卑敏感不錯,但她其實挺有主見的。

初春乖巧地點了點頭,“好的。”

“那你先在這裡洗豬腸,我去把豬肉處理一下。”

洗豬腸是在院子的井邊洗的,初夏在給初春打下手。

小魚仔和奇貝穿梭在幾畦青菜之間,正做著玩耍著。

方燕趁這個機會,趕緊端著豬肉,去了廚房。

一進廚房,便閃身進了廚房空間。

豬肉脯必須得在廚房空間才能完成。

先把豬肉分次在攪拌機的攪碎。

一般攪到一半,方燕習慣先停下來,把紅曲粉、鹽、雞精等調料,放進去,再攪上一會兒,這樣子弄出來的肉碎,就絕不用擔心調料不均。

再把攪好的肉碎,放進廚師機,等攪至起膠,就可以開始烤了。

烤盤上先鋪上烘焙油紙,再鋪上三至四厘米厚左右的肉沫。

壓實和烤乾之後,會縮小的,三四厘米的生肉,烤乾差不多兩厘米厚左右,這個厚度,口感剛剛好。

肉脯太薄的話,容易又乾又硬,還容易斷,不好吃。

所以方燕自己做的話,她喜歡做兩厘米厚左右的,吃著賊爽。

估摸著初春差不多,應該快把豬腸洗得差不多了,方燕又趕緊從廚房空間出來,開始煮滷味。

初夏幫忙燒火,初春很勤快,洗完豬腸,又順手把井邊的衛

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