第197章 這點非常重要 (第1/2頁)
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初春不好意思要。
不過,她說不過方燕,最後還是收下了這份禮物。
“三嬸兒,有個事情,我想和你商量一下。”
父母早逝,過早見慣人間冷暖的初春,性格很敏感。
儘管她和方燕相處得很愉快,但是自卑的她,在方燕面前,總是不由自主地就會拘束起來。
“你說。”方燕一貫是假裝沒看到她的不拘束,像正常對待朋友一樣,大大方方地問道。
初春咬著唇,想了想,才說道,“三嬸兒,我覺得你很厲害,煮滷味很厲害,做生意也很厲害,和人相處也很厲害,我想……和你學,可以嗎?”
學?
學啥?
學怎麼厲害?
方燕的腦子轉了幾圈,才明白過來,初春這話的意思,“你是在害怕,離開村子,去外面不知道該怎麼和人相處?”
如果是非常順遂的環境里長大的孩子,且膽子比較大的人。
第一次聽到可以到外面的世界去看看,他們都會無比興奮期待。
但是,像初春這種過早體驗過人間冷暖,敏感又自卑的孩子。
知道即將熟悉的環境,去到新的地方,興奮可能有。
但更多的,可能是對新環境的忐忑、不安。
“我很害怕,去了尚市,不知道該怎麼辦。”初春害怕地說道。
果然像她猜的那樣。
像初春這種自卑敏感的女孩兒,去了工廠,很容易被人欺負的。
方燕也有心,想教她一些為人處世的方法,“可是,你接下來每天都得去學踩縫紉機,哪有時間學這個?”
“我是這樣想的,我也不急著出去打工,怎麼著也得過年後,再出去找工作,所以我想著,我每天早上去學踩縫紉機,下午就回來幫你洗豬腸什麼的,順便一起學怎麼和人相處,你看可以嗎?”
現在離過年,還有接近四個月呢,她的時間很充裕。
說實話,方燕很意外,初春能把時間安排得這麼好,這孩子的自立性,其實還是很不錯的。
“行,你這安排挺好的,”她很贊同,“不過,怎麼和作坊老闆娘去說這個事兒,你自己去和她商量。”
她覺得,自己以前可能低估初春了。
這孩子是自卑敏感不錯,但她其實挺有主見的。
初春乖巧地點了點頭,“好的。”
“那你先在這裡洗豬腸,我去把豬肉處理一下。”
洗豬腸是在院子的井邊洗的,初夏在給初春打下手。
小魚仔和奇貝穿梭在幾畦青菜之間,正做著玩耍著。
方燕趁這個機會,趕緊端著豬肉,去了廚房。
一進廚房,便閃身進了廚房空間。
豬肉脯必須得在廚房空間才能完成。
先把豬肉分次在攪拌機的攪碎。
一般攪到一半,方燕習慣先停下來,把紅曲粉、鹽、雞精等調料,放進去,再攪上一會兒,這樣子弄出來的肉碎,就絕不用擔心調料不均。
再把攪好的肉碎,放進廚師機,等攪至起膠,就可以開始烤了。
烤盤上先鋪上烘焙油紙,再鋪上三至四厘米厚左右的肉沫。
壓實和烤乾之後,會縮小的,三四厘米的生肉,烤乾差不多兩厘米厚左右,這個厚度,口感剛剛好。
肉脯太薄的話,容易又乾又硬,還容易斷,不好吃。
所以方燕自己做的話,她喜歡做兩厘米厚左右的,吃著賊爽。
估摸著初春差不多,應該快把豬腸洗得差不多了,方燕又趕緊從廚房空間出來,開始煮滷味。
初夏幫忙燒火,初春很勤快,洗完豬腸,又順手把井邊的衛