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山農場。
「老闆老闆,咱們中午準備吃什麼啊?」喬陽好奇地打聽道,還不知道吃什麼,口水就準備冒出來了。
「火鍋。」
曲遲早上就在想,幫忙的人數不少,要是單純炒菜有些麻煩,還不如來火鍋吃得痛快方便。
還沒靠近曲遲家,走在農田的田埂上就能聞到飄蕩過來的濃濃香味,讓人不由得加快腳步。
早上起床後,曲遲先從二堂伯那裡買來些豬骨,又宰殺了一隻母雞熬製濃湯,開會的這段時間裡慢慢熬著。
等客人們按照彼此的口味分為兩桌坐下,曲遲進入廚房準備起鍋底。既然要請人吃飯,考慮到能吃辣和不能吃辣的人群,曲遲當然要準備兩種口味,
去年從村裡買了半頭牛,熬出來到純正牛油還有些儲存在冰箱裡,最適合麻辣口味。轉頭又看見在院子裡晾曬的野生菌菇,所以曲遲又準備了菌菇口味。
客人們聞著屋裡傳來的香味止不住流口水,香辣的牛油火鍋味道霸道,清淡的菌菇鍋味道悠長,都是一等一的美味。
翻滾的火鍋放在桌子上,一盤盤配菜更是被逐個端上來。
沒有超市裡常見的火鍋丸子等,只有新鮮的豬肉片、雞肉片、清洗乾淨的雞雜,過年做的臘肉臘腸,還有前兩天製作的魚丸。
清早二伯家殺豬時的豬血豬腦豬蹄等,同樣被曲遲買回來了,全部清洗地乾乾淨淨,處理地恰到好處。
春天最美味的還是時蔬,從竹林裡□□的新鮮竹筍,最嫩的地方被切成長條。白菜、生菜、油麥菜等都被洗得乾乾淨淨,上面還有著晶瑩剔透的水珠,還有嫩嫩的豌豆苗。
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