第十二章：制魚丸子 (第2/2頁)

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魚還是很快的，將青魚的魚骨剔了出來，將魚肉拌著蔥薑蒜一起剁成魚泥，再放入少量的鹽，繼續將魚蓉再剁，最後看著魚蓉更加粘稠之後，加入雞蛋清攪拌均勻後開始擠成一個一個丸子放進熱水裡煮一下就成了一個個的魚丸子，又按著方法將幾條青魚都用這個法子製成了一個個魚丸子。

一家人吃著又煮了一會兒的魚丸，覺得從來沒有吃過這麼美味的菜餚，簡直把舌頭都能香掉了。

梁家姐妹也覺著今日是她們最開心的一天，吃了很多好吃的吃食，都是她們以前不曾吃過的，看著自家妹妹的眼神裡充滿了敬佩，也在心裡默默的決定一定要更加愛護這個妹妹。

“再加工加工，才能拿去鎮子和集市上擺攤子賣。”

“還缺什麼，外祖母這就拿銀錢讓你娘去置辦了去。”

梁夢嬌和阮氏說清楚需要的材料，阮林氏也去櫃子裡拿出壓箱底的二兩銀子出來購置缺的東西去了。

家裡的調料有限，不過她能想到的就是跟著家裡的蘿蔔切塊還有白菜。

先前問過自家孃親，她們這裡是有辣椒和胡椒八角這些調料的，只是農村人捨不得買這類金貴的東西做菜吃。

也是她們還有玉米麵可以吃呢，怎麼會沒有那幾樣調料呢，唯一遺憾的是沒有澱粉。

於是阮氏趕緊坐村子裡的驢車去鎮子上的雜貨鋪子買梁夢嬌要的那幾樣調料去了。

阮林氏和梁家幾個姐妹則是去她們家附近的竹林砍了一顆長成的竹子回來。

梁夢嬌看著竹林里長著的一個個筍子就一陣欣喜，趕緊讓大姐挖了兩個回去。

反正在魚丸做出來之後，梁家幾個姐妹對梁夢嬌說的話那叫一個信服，說讓幹嘛就幹嘛，雖然很不理解啥子自家妹妹/外孫女看著那硬邦邦餵牛都不樂意吃的東西兩眼放光，不過既然嬌嬌要就挖回去。

梁夢嬌要是知道古人這麼敗家非要心疼死不可，沒有人吃她們家就又可以有一樣新吃食了，筍做什麼都能吃，炒肉燉菜，做成醃菜各種各樣的做法，簡直不要太美好不啦。

阮林氏按著梁夢嬌的要求，將竹子做成長短正好的細竹籤子，又將竹籤子弄的光滑一下，家裡幾個人弄了整整一大捆的竹籤子才算了事，又讓自家姐姐把挖回來的竹筍剝乾淨，將裡面的筍清洗乾淨之後放起來留著。

餵了雞鴨之後，柔姐兒跑去雞窩裡撿雞蛋去了。