049 古代版紫菜包飯 (第2/2頁)
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分內外兩圈擺放在盤子裡。
“蛋皮韌度不夠，還是豆皮上佳。但若是有人不喜豆皮，也可用旁的食材，比如油麵皮替代。”蘇青鸞指了指那幾個因為是蛋皮而散開的小段。
最後成盤的菜品端上來後，無論是鮮豔討喜的顏色，還是精緻的擺盤，單純從賣相上看，足夠作為“鴻福樓”裡的菜品端上來了。
接下來就是試吃味道。
有些人不屑地評價：“這不就是捲餅一樣的東西麼？”
蘇青鸞倒也沒否認：“不錯，從某種本質上來說，這兩者沒什麼太大的區別。”
畢竟都是碳水卷一切的飲食思路。
然而，等到試吃之後，大家才發現這樣吃食同捲餅微妙的不同：
由於使用的是粳米飯，而且被壓得很實在，所以當一口咬下去，眾人發現這道吃食的口感更加厚重紮實。
豆皮包裹著微酸的米飯和蔬菜雞蛋以及燻烤過的雞肉，複合出一種雖然駁雜，但卻意外和諧的味道，讓人食慾大開。
試吃成功顯而易見——因為眾人已經開始爭先恐後搶奪之前切下來的“邊角廢料”了。
梁掌櫃顯然也很滿意，於是上前問道：“蘇娘子，這道菜品名喚什麼？”
蘇青鸞想了想，說叫“壽司”吧，這種明顯是外來語的詞彙很顯然不太容易被記住，進而形成飲食符號；叫“紫菜包飯”呢，又名不副實，畢竟這裡也沒有紫菜。
乾脆不如……
“彩色米飯卷”。蘇青鸞破罐子破摔，想了個特別直白的名字。
沒辦法，之前那個“素霜魚湯”已經是巔峰了，還是她想破腦袋想了一晚上的結果。
甚至“卷百財”都是她太想賺錢而超常發揮想出的名字。
想她現代時候大部分時間都跟著師傅在後廚轉悠，大學還是和文學素養絕對不沾邊的理工科專業，她的文學巔峰，大概就是高考的命題作文了。
這種水平，能想出好聽的菜名，那才是有鬼了。
“……”梁老闆嘴角抽了抽，乾笑道，“蘇娘子將那食材切成了千絲萬縷，不若喚‘什錦千絲卷’如何？”
蘇青鸞聽了忙點點頭：不得不說，梁有道這個名字比自己取的好多了。
又同梁掌櫃商量了一下明日“千絲卷”的試吃相關問題，又確保後廚這些人學會了做法，蘇青鸞便回去攤位那邊了。
於是蘇青鸞便看到爹孃似乎在朝一處張望，像是在……等人？
他們在等誰呢？
