第22部分 (第2/5頁)
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比她手裡的菜刀還快。
要用清水反覆的揉洗，還要將裡面的腐肉和雜物去除。之後，要放在滾水中過一下，然後再洗，這樣才幹淨。不然肉上的沙土顆粒，味道可就要大打折扣了。等鍋了的水燒開了，將洗了兩次的蚌肉放進去燙一下，火候要掌握好，不能燙得太老了，否則蚌肉就會變得非常硬，沒法吃了。
先將河蚌熱油爆炒，放蔥、姜，然後豆腐隨之下鍋，加湯之後，將高粱米飯放到鍋叉上，等豆腐湯好了，飯也就蒸熟了。
豆腐燉的時間可不短了，等江敏開啟鍋的時候，一股鮮香的味道撲面而來。河蚌豆腐湯，是純白色的，就好像鮮奶一樣，撒些蒜花、胡椒粉，熱氣騰騰地端上桌，直叫人食慾大振，兩個老頭就好像兩個孩子一樣，高興的坐在桌子旁，等待著江敏開口。
“你們先吃吧！我再炒個蚌肉就來。”
兩個老頭馬上拿起了筷子，江恆水剛要吃，突然停住了，“小敏，沒有酒啊！有好菜怎麼能沒有酒呢？”
“最好別喝了，吃河蚌不能喝酒，再說了，爸，你還得騎車子回家呢！不能喝酒。”
“哦。”江恆水很會看女兒的臉色，知道什麼樣的臉色有商量的餘地，什麼樣的臉色不用再廢話了。
馮金柱就更不敢吱聲了，他本來就跟這個兒媳婦不是很熟悉。
做豆腐只用了很少的一部分蚌肉，還剩下很多，江敏索性都炒了，等一會兒吃完了，讓老爹將剩下的打包。
蚌肉要想炒的好吃，味要辣，要放醋，炒蚌肉要將肉切成細細的絲條，加醋和辣椒去其醒味，各種作料不可少，炒的時候不能過火，不然會咬不動，這一點很重要。等最後裝盤的時候，江敏端上去一盤，還剩下的那些，江敏將其放入一個鋁飯盒裡，等回去的時候，讓老爸帶著。
三個人正吃飯的時候，馮志國進來了，看見老爸坐在那裡吃飯，也是愣了一下子，
“江叔來啦？”
“是志國啊！吃了沒有，過來一起吃吧！”江恆水招呼著馮志國一起吃，而馮金柱正在忙，對於兒子的到來不怎麼理會。
“不了，不了。家裡的飯都做好了。我就是來看看我爸，不知道他在這裡吃了。”馮志國一邊說一邊往外退，很不好意思的樣子。
江敏也趕緊出聲，不然就顯得自己小氣了，“志國，在這兒吃吧！自己大哥家，客氣啥啊？”
“可不是，來吧！對了，去，叫你媽，你媳婦也帶著孩子來。這豆腐，真好吃！”馮金柱看到自己兒媳婦這樣熱情，也很高興。
江敏很驚訝，可是這個時候，在拒絕也來不急了啊！偷偷的瞪了自己老爹一眼，然後對馮志國說道，“是啊！志國，把大家都叫過來吃吧！”
馮金柱一邊吃著，一邊還不往催促自己的小兒子，“快點的，菜涼了就不好吃了。”
馮志國比他老爹有心眼兒，觀察一下自己的嫂子，看江敏沒有什麼反感的表情，這才回去叫老媽和媳婦。和家裡那鍋水了吧唧的白菜相比，嫂子家的飯菜的香味太吸引人了。
江敏到廚房張羅，心裡想著，也許廖慧芬不會來，再加上上次跟劉萍剛衝突過，跟廖慧芬鬧得也不愉快，怎麼就有臉來呢？
不過，江敏還真是小瞧人家了，她先把剩下的菜盛到一個盤子裡，然後端上桌去，回頭又去廚房拿碗筷，等她再進來的時候，廖慧芬已經帶著兒媳婦和小孫女坐下來了。還高興的跟親家打招呼，
“媽，弟妹，你們來啦？”江敏也打招呼，不過臉上淡淡的，沒有問，為什麼劉萍沒來。
“哦，別忙活了，做下來吃飯。”廖慧芬稱職的扮演著一個長輩的角色。
肖冬蘭這個時候，老實的躲在婆婆身後，什麼也不說，拿著筷子喂孩子吃飯，雖
