第69章 想試試辣椒味的丹藥 (第1/2頁)
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李不晚三步一回頭地離開了。
張九秋把鍋裡剩下的桂花糕都塞給了他。
轉身開始繼續弄酒釀圓子。
繼續燒開一鍋水，把圓子放進去，加入糖和酒釀，煮一會，出鍋時候往裡面來兩勺糖桂花。
張軍氣鼓鼓：“竹筍已經切好了，什麼時候我能在眾人面前一展身手？我是打架的而不是在後廚切菜的！”
誰家好人擁有劍靈之後讓它切菜的？
火大，非常火大！
“下次一定！”張九秋敷衍道。
張軍：我就知道！
叫來王奚言和張尋文嚐了嚐，得到了兩個大拇指。
“很好！”她一把扯了圍裙站起來，“我決定從三天後就下山擺攤！”
“三天後？”王奚言搖搖頭，“我沒空，這幾天我有一場考核。”
馮玄最近看他非常不順眼，不知道在考核中會不會為難他，他需要提前做準備。
雖說以前也看他不順眼，但是現在更甚。
“我沒事，我跟你一起去！”張尋文舉手發言，“擺攤的收益……”
“我八你二！”
“一言為定！”
決定擺攤之後，張九秋轉身開始製作泡菜。
紅皮蘿蔔不削皮，切成片，加入鹽醃製大約一炷香的時間，殺出蘿蔔多餘的水分，這一步可以讓蘿蔔更脆。
蘿蔔出水之後，張九秋用清水把蘿蔔上面的鹽分洗掉，再攤開晾乾。
等到表面沒有了水分，把這些蘿蔔放到之間洗乾淨的泡菜罈子裡，泡菜罈子不能有水，不然泡菜可能會爛掉。
蘿蔔放進去之後，她在上面鋪了一層黃冰糖，又往裡面倒入白醋拌勻，最後往裡面倒入涼開水沒過蘿蔔。
酸甜蘿蔔是她最喜歡吃的，自然泡的也多，整整五個罈子，都放上了紅皮蘿蔔。
弄好之後，蓋上泡菜罈子的蓋子，往邊緣加上水，等上兩天也就差不多了。
竹筍的做法要多一步，需要把竹筍焯水一次，裡面放的冰糖也要少很多。
焯水的時間要注意，如果煮太久，竹筍煮軟了，泡出來就不爽脆，口感會變差。
越到後面，張九秋的動作更加熟練，加上修士的體質也沒有那麼容易累，她一下午就把所有泡菜罈子都裝滿了。
“泡這麼多，我們豈不是要頓頓吃泡菜？”張尋文焉了下去。
豈不是要回到之前自己沒錢的日子？那時候幾乎頓頓榨菜下白米飯。
膳堂裡面的榨菜做得不好吃，齁鹹，又老，一口榨菜能幹兩碗飯。
結果吃完之後發現那一口榨菜卡在了牙縫裡。
張尋文自認自己不是一個挑食的人，面對膳堂的榨菜，多少還是有些嫌棄和恐懼。
張九秋不贊同地擺了擺手：“你別多想，你想吃我還不給呢，這些是擺攤的。”
“擺攤賣泡菜？這倒是新鮮！”
“我之前下山的時候，跑了好幾條街道，沒有發現有人賣泡菜，加上正好現在是桂花的花期，賣桂花糕的肯定很多，我也賣桂花糕很難分到一杯羹。”
“山下做桂花糕的很多，那些都是從好幾代往上經營下來的，在顧客的心裡肯定是更願意相信他們，如果我直接賣桂花糕，很多人不見得會在我這裡買，他們會選擇自己熟悉的老牌點心鋪子。”
“要是我賣一個新鮮玩意兒，再趁此機會推出我做的桂花糕，這才有可能分到一杯羹，要麼就只有降低賣價來吸引顧客，但桂花的花期也就這麼一小段時間，我們根本賺不到什麼錢，所以我的意思是從泡菜開始賣。”
張尋文聽懂了，點了點頭。
並且在心裡祈禱這個泡菜不要像
