第15章 吃紅燒肉 (第1/2頁)

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“姐姐，這是百寶箱嗎！”小豆丁激動的小手直拍，摸摸這個看看這個，“這個布料是給我做新衣服的！”

“這個桃酥也是給我的！”

“大白兔奶糖也是給我的嗎！”

“姐，嗚嗚嗚，你對我也太好了，等我有錢了，一定給你買好多好多好多的好吃的。”

“好，姐等著這一天。”沈長清愛憐的摸了摸沈長瑜的頭，“豆丁想不想讀書識字呀？”

“想！小虎子都會寫字呢！我也想上學！”沈長瑜大聲的說，說著說著又低下了頭，“可大伯母說我們二房的孩子不配讀書。”

“她那是放屁，下次在聽見她說這樣的話你就拿盆水直接潑過去。”

“這樣也可以嗎？”

“當然，豆丁，你記著，跟知理的人才能講道理，跟這種聽不懂人話的人，不要講話，不要爭辯，否則，大家會分不清誰才是傻瓜。”

沈長瑜:……好像聽懂了，下次誰再說他，他就不搭理他們！

沈長清把買回來的零嘴留了一點給小豆丁吃，然後去廚房準備做晚飯，今晚吃紅燒肉！

削好了兩個土豆，切成塊，沈長清開始處理五花肉，一條五花三層漂亮極了的五花肉被沈長清清洗乾淨。

改刀切成骰子塊， 熱鍋涼油放入一把冰糖開始炒糖色，炒到冰糖融化慢慢顏色變深，咕嘟出細細密密的小泡泡時，就把五花肉放下去快速翻炒，把糖色均勻的裹滿在五花肉表面，加入生抽調色耗油提鮮，在繼續翻炒到油脂全部出來。

沈長清剛才用小勺盛出了多餘的油留著一會兒再炒個雞蛋，添上足夠的湯，放入鹽，蓋上蓋子，燉上七七四十九分鐘，中間開一次鍋，再放上切好的土豆塊。

另一個土灶蒸上米飯，沈長清又找來一個乾淨的碗，打上四個雞蛋，蔥花切好和鹽直接放在雞蛋裡一起攪散，等一下紅燒肉好了就可以直接炒熟了。

“姐，你做飯咋這麼好吃了？是不是偷偷放了神仙水？”沈長瑜在沈長清燉肉香味兒飄出去的時候就已經聞著味兒過來了，坐在小凳子上眼巴巴的盯著鍋裡的肉流口水。

“姐，還沒熟嗎，太香了。”

沈長清約摸著時間，“再等等吧。”

又等了一刻鐘，沈長清開啟鍋蓋，一股濃郁的香味兒直衝面門，光是聞著味兒都能把人香暈過去。

沈長清夾起一塊肥瘦相間的肉和土豆一起放進碗裡遞給沈長瑜說，“小心燙。”

“呼，哈，太香了…姐，這肉也太豪吃了。”沈長瑜一邊滋溜這燙嘴肉，一邊呼著氣，呼呼哈哈的齜牙咧嘴的樣子看的沈長清哈哈大笑起來，

“豆丁，你慢點吃，鍋裡還有呢！”

“姐，這肉太豪次了！等一會兒我要吃一大碗！”

“好好好，等一會兒都給你吃。”

等到沈父沈母進屋以後，沈長清將溫在鍋裡的菜盛了出來，刷洗乾淨鍋，接著炒了雞蛋，因為用的是紅燒肉的油，所以雞蛋裡也都是肉的味道，一家人吃的滿嘴流油，根本顧不上說話。

吃了飯沈長清和沈母一同收拾完碗筷，沈長清拿出了今天買回來的布料和空間裡拿出來的淡黃色的布料送到沈父沈母的房間。

“爸媽，我今天去供銷社買了布料，這布料我看著還挺好的，給咱們家每個人都做一身新衣服吧，咱們家都很久沒有穿新衣服了。”

“好，等媽媽明天量好尺寸，先給你做一件，瞧著這淡黃色，多襯我閨女。”

沈母樂呵呵的拿著淡黃色的布料比劃在沈長清的身上，眼裡的愛意滿滿，從未感受過母愛的沈長清在這一刻感受到了濃濃的母愛，沈長清抱著沈母的胳膊撒嬌。

“媽，我在怎麼好看，也是隨了您了。”