第276章 新家請客 (第1/2頁)

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沈長清看著低頭沉思，雙手不斷摩挲著藥瓶的沈長安，心裡大概明白了他的想法。

誰都不想跟敏感的牛棚扯上關係，畢竟在這個年代，立場一定要堅定明確。

可是，如果沈長清不說實話，只居功於自己，那她也做不出來這樣的事。

更何況，讓鄭叔叔知道的話，會以為她是一個見利忘義的小人。

或許，還能有一個別的方法呢？

她之所以將藥丸兩次拿了出來，就是有想讓藥丸問世，服務更需要的人的想法。

這本就是她做中成藥的初心，就是為了讓藥品的供應不再那麼緊張，讓需要的人都能有藥可用。

沈長清同樣沉思著，企圖能夠找到兩全其美的辦法。

既能不損傷自己，又能幫助到更多的人。

兄妹倆各自沉浸在自己的想法裡，各自想著自己的辦法，一時間，誰都沒有在開口說話。

沈長清一邊想著解決的方法，一邊琢磨起了她帶回來的菜要怎麼吃。

她中午邀請了陳星河跟陳向晚一起過來吃飯，現在已經九點鐘了，如果要燉雞的話，現在就要燉進鍋裡去了。

雞肉要燉透，燉的爛乎乎的才更好吃。

超市裡的雞已經收拾好了，她只需要把她剁成小塊，再清洗幾遍就可以，非常的方便。

沈長清把小蝦放在水裡先養起來，蝦子活蹦亂跳，小爪爪不停的動來動去，看起來非常的有活力。

兩大塊的豬板油放進鍋裡，先把豬油熬了出來。

你還真別說，這個時代的豬板油還真不好買，這兩大塊，還是提前跟買肉的定好的。

要說以前她還真不願意吃葷油，總覺得膩得慌，但是現在，還真就被沈長清這個後世的人給吃習慣了。

兩大塊豬板油熬了滿滿一個大瓦罐，沈長清把油盛了出來，鍋裡只留下一個底，預備炒雞塊。

鐵鍋燉雞並不是沈長清第一次做了，手法熟練，味道也不錯。

做這道菜，最好的材料，就是要選用新鮮的走地雞，這樣的雞做出來的肉鮮嫩多汁，緊實有彈性。

但是時間緊迫，沈長清並沒有去找新鮮宰殺的雞，而是圖省事兒，從超市裡拿了一隻。

將處理好的雞肉放入大鐵鍋中，加入適量的水和料酒，先把雞肉焯水，去掉血沫。

盛出來的雞肉，放進冰冰涼涼的水裡，可以讓雞肉變得更加緊實。

沈長清今天並沒有打算自己來調味，而是選用了最經典的燉肉料，將雞肉炒了炒，就和著水，加燉肉料放在了一起燉煮。

當雞肉熟透後，加入一些土豆、粉皮等配菜，繼續燉煮一段時間，直到配菜熟透。

燉好的鐵鍋燉雞香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，配菜也吸收了雞肉的鮮味，變得格外美味。

將雞肉和配菜盛出放入一個大盆中，再撒上一些蔥花和香菜，就蓋上了農村特有的保溫罩，防止冷掉，也防止蒼蠅過來吃掉。

利用灶臺燉雞的空餘，沈長清淘米下鍋，將米飯也蒸在了一旁。

由於燉雞時間長，所以就放在了第一個來做，炒菜比較快，就放在後面做。

接下來，就是煮蝦。

今天的蝦沈長清打算分成兩樣來做。

一份做成油燜大蝦，另一份就白水煮，蘸著蘸料吃。

只不過第一步，就讓沈長清犯了難。

這些蝦是活的，活的不能再活了，而且一時半會的，好像沒有要嘎的症狀。

本來呢，活蝦最是好吃。

可是好吃歸好吃，她不敢下手去挑蝦線啊？

這可怎麼破？

沈長清拎著菜刀蹲在地上，一雙大眼睛一眨不眨的盯