第150章 分店開業 (第1/2頁)

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開業的前一天晚上，孟昭帶著小川去了新鋪子，做開業前的備貨工作，

鋪子後院有單獨的門，平日裡，凡是需要送貨的東西，像各類食材、雜貨等，都會從這個門直接拉進來，這樣就不會影響到前面的食客。

門洞也夠大，孟昭直接趕著驢車進去停好，看見林秋娘正踩著踏板打雞肉泥。

“秋娘，肉糜打到這種程度剛剛好，吃起來的時候會更有嚼勁，若是打的時間太長，到時候口感會有些綿軟。”

林秋娘趕緊停下手中的動作，“好，那我現在就拿去煮了，等下您嚐嚐味道怎麼樣。”

孟昭微微點頭示意，然後轉身朝著鋪子的前廳走去，之前為了佈置牆壁，她讓人把送過來的桌椅板凳都摞在了一起，這會她們正在分開擺放。

“崔英，冬日裡桌子不用擺的這麼近，這會大家穿的衣裳都厚，要是太近了，兩個桌子都坐上人，就該挨著背了。”

聽見這話，崔英又把桌子挪開了一些，孟昭又喊了沈芸過來，讓她們二人背對背坐著模擬著吃飯的樣子，看看還有沒有要調整的。

裝修鋪子的時候，時不時有附近的人過來瞧熱鬧，孟昭也認識了不少周邊的人，這會鋪子臨近開業，她就提前準備了幾份滷肉，讓鳳娥嬸子送了過去，順便也讓鳳娥嬸子多跟人聊一聊。

沒多大會，鳳娥嬸子就樂呵呵的回來了，孟昭問道：“嬸子，滷肉送過去了，他們覺得怎麼樣。”

鳳娥嬸子臉上的笑意更濃了，“但凡嘗過咱們家滷肉的，極少有說不好吃的，你是沒瞧見，他們嚐了之後，直誇這滷肉的味道好吃極了，要我說咱們這條街，賣吃食生意的不算多，想來他們這些人，往後都能成咱們的老主顧。”

這新鋪子開業，第一批顧客至關重要，除了熟人會來捧場之外，大部分都是在鋪子周邊工作或者居住的人，所以他們的口碑十分重要。

隨後又跟鳳娥嬸子說道：“嬸子，我又買了輛驢車，之前的那輛驢車就交給你了，平日裡村子裡的菜，就勞煩你帶過來，我也已經跟淑華、素雲嬸子說好了，讓她們在城門口等著你跟小芸，這大冬天的，你們也能多睡會。”

柳娘子正忙活著把孟昭帶過來的碗盆擦乾淨放到架子裡，聽見這話，頓時笑了起來。

“我們還真是好運氣，遇見您這麼好的主家，還給工人們驢車用，就連我們這新來的，都有嶄新的衣裳，這棉花一摸就知道填的厚實，哪怕我穿著走到外面，都不覺得冷呢。”

沈芸在一旁聽了，立馬附和，“那是當然了，孟昭姐姐就是最好東家，往後你們就知道了。”

孟昭不由得失笑起來，輕輕拍了拍沈芸的頭，“想讓我對你們好，也是有前提的，一定得給我把差事做好了，明個第一天開業，你們都加點小心，別出了岔子”

在前院忙活的幾個人齊聲應好，說一定好好幹。

目光掃過眾人，孟昭突然發現少了一個人，“小芸，看見小川了麼，他跑哪裡去了。”

“我剛看見他跑出去了，說是要記下這周邊幾條街都有哪些鋪子，往後要是有需要外送的，可不能走岔了。”

看見她的員工們都這麼盡心，孟昭不由得把緊張的心略放了下來。

臘月初一，宜開業，動工，入宅。

早已準備好了的孟昭一大早便掀開了牌匾上的紅綢，宣佈孟記滷煮汐水街店！正式開業了！

牌匾上的字是沈青和寫的，簡潔的筆畫，剛勁的筆鋒，雖然比不上一些大鋪子用的描金描紅的牌匾華麗，但古典的設計，與整體店面搭配得恰到好處，倒也有幾分古樸美。

開業，講究的就是一個喜慶熱鬧，孟昭在門頭掛了兩個大紅燈籠，還掛了兩個豎幅，一個寫著“開業大酬賓”，一