第9部分 (第3/5頁)
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殺個魚麼，有什麼大驚小怪的。
何況，這都還沒殺呢！
“李子，能不能不要殺小紅啊！”寧小雪悠悠地說道。
李永用手背擦了擦額頭，說得他跟劊子手似的，他的形象算是毀了：“行，不殺了。”
“小紅”還是他和寧小雪相親時釣到的五條小鯉魚中，剩下來的最後一條，挺有紀念意義的，留著也好。
一不做，二不休，破罐子破摔的李永*菜刀，動作嫻熟地給青魚去鱗、剖腹，打理乾淨，然後剁下魚頭，都放在一旁待用。
剝皮、開膛破肚、斬頭，確實夠狠，梁嘉亮看了一會，就覺得沒有意思，走了開去，倆女孩也收拾了蔬菜，趕緊離開這個“血腥”之地，留下李永一個人折騰。
李永又切了些蔥姜、蒜瓣，準備了花椒料，再洗一棵酸菜，切成小段。
做好這些準備工作，就按照菜譜上說的，將油鍋燒熱，放入蔥姜、蒜瓣、花椒料炒香，再加入酸菜，煸炒出味。
然後開啟水空間，倒入半鍋空間水，用大火燒沸以後，再放進魚頭，滴了一點料酒，換小火慢慢熬煮。
鍋上熬著魚湯，李永抄起青魚的身子，用菜刀一剖兩半，將厚實的青魚肉削成薄薄的魚片，這個環節最考驗刀功和耐性。
李永做菜的水平一般，菜刀用得卻很好，更不缺乏耐性，仔細將一條大青魚削成魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清等拌了拌醃著。
這是李永第一次搞酸菜魚，還是按照網上的菜譜按部就班做的，不過，因為有了空間水，還有水空間裡改造過的大青魚，李永信心十足。
鍋裡用魚頭熬煮的魚湯已經一片刷白，李永舀了一點在碗裡嚐了嚐，果然是異常鮮美。
他將湯鍋端了放到電磁爐上，洗了炒鍋，開始擺弄其它幾道菜餚。
炒的時候也不講究什麼技術，鹽與味精都少放一點，嘗過以後要是淡了，再少少的加一些，總之不要放多了，不要炒得太過，菜就不會太難吃，這是李永總結出來的經驗，也有斑斑血淚的慘痛教訓。
看看火候差不多，再加一點空間水，就起鍋盛盤。
蓮藕颳了外皮，切成薄片，加一點紅色的尖椒清炒，就是一盤尖椒炒藕片，起鍋以後，只見水晶似的藕片中間，點綴了一些紅豔豔的尖椒，單單是賣相就很誘人。
還有一道萵筍絲炒雞蛋，綠油油的萵筍絲中間，是一些金黃色的炸雞蛋，盛放在雪白的瓷盤中，同樣挑人食慾。
菜薹摘了菜葉，洗乾淨以後裝在盤子裡，打算就這樣生吃，摘下來的菜葉炒了炒，就是一道炒青菜。
李永剛弄好這幾個菜，梁嘉亮聞著味道就鑽進來，拿起筷子嚐了嚐，開始大聲挑剔：藕片硬了，好像沒炒夠；菜葉爛了，炒得有些太多；至於萵筍絲炒雞蛋，雞蛋炸得有點焦。
不過，這傢伙嘴裡說著，卻又迫不及待地夾了一筷子。
火候不對，但味道確實不錯，似乎都有那麼一種清新、鮮香的滋味，在口齒間縈繞，即便是口感不佳，也讓人吃了還想吃。
宋妮娜也湊上來，搶了梁嘉亮的筷子去夾菜，這女人卻不怎麼挑剔，吃過以後大聲稱讚：“這菜炒得不錯，好吃！”
然後，這女人又毫無淑女形象地夾了一筷子萵筍絲，放進嘴裡大口咀嚼，發出很大的響聲，似乎還在不停的嘀咕：“好吃、真好吃！”
李永沒有讓她的“甜言蜜語”所哄騙，趁其不備，竄過去奪下筷子，將這對“姦夫淫婦”轟出廚房，再讓他們評頭論足的吃上兩筷子，盤子就見底了，難道又要吃白飯？
第一部 快樂水世界
第十五章 饕餮之夜（中）
＇更新時間＇ 2009…09…08 13：43
