第6章 做菜 (第3/3頁)
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同樣跟著進了廚房。
這次要做的小龍蝦是十三香口味的，所以蘇錦川準備了大蒜，生薑，洋蔥，小米辣這些配菜，當然還要最重要的王守義十三香。
接下來就是要燒製十三香小龍蝦了，蘇錦川將鍋燒熱之後倒入大量的植物油，將油溫燒製七成熱之後，然後將處理好的小龍蝦下鍋，大火炸至一分鐘後，轉中小火在炸一分鐘，蝦肉定型後撈出備用。
換另一口炒鍋燒熱，倒入兩大勺植物油，油燒熱加入洋蔥薑片炒成金黃『色』，然後下入大蒜粒和小米辣，倒入豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦黃炸香，緊接著加入清水一勺，在倒入瓶酒一罐，等到湯汁燒開之後，加入炸好的小龍蝦。
葉曉雨站在蘇錦川的身後，視線一直都在鍋內的小龍蝦身上，她也不說話，因為她知道，在製作美食這方面，她完全沒有發言權
雖然跟著蘇錦川身旁看了他做過無數次的小龍蝦，但是葉曉雨每次都是一看就會，一做就廢。
她如今也想通了，自己能吃到現成的就行了。
小龍蝦下鍋了，接下來開始調味了。
“鹽。”蘇錦川轉過身子，看向了葉曉雨，對她伸手要到。
葉曉雨趕忙找到鹽，放入蘇錦川的手中。
“胡椒粉。”蘇錦川繼續開口，葉曉雨找來了胡椒粉。
“生抽醬油。”蘇錦川開口，葉曉雨找來生抽醬油。
“十三香。”蘇錦川開口，葉曉雨找來了王守義十三香，她可沒有一點的怠慢，很是積極的在做這些。
鍋內加入食用鹽兩克，胡椒粉一克，生抽醬油十克，王守義十三香半袋，緊接著大火開煮二十分鐘。
“好香阿！”
隨著時間流逝，葉曉雨已經聞到小龍蝦的香味了！
二十分鐘過完，蘇錦川掀開鍋蓋，在次朝著鍋里加入了少許的白糖和十三香，翻炒了兩下後，便出鍋裝盤了！
一道『色』香味俱全的十三香小龍蝦，就這樣製作完成了！
