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反之,附屬建築設施卻很多,一側有打穀場、穀倉、放置農具的棚子,另一側有牛棚、羊圈、乳品房、豬圈和家禽飼養場。

不過,這些建築沒有及時修繕,外觀顯得相當破爛,隨處可見不同來源的木板、門扇、不能用的窗板、舊船上拆下來的船板、舊房拆下來的小梁木、鋅皮等遮護牆壁裂縫,茅草房頂壓著大鵝卵石,以防突然襲來的狂風。

在這三部分建築之間,圍著一座院落,有一道對開門扇的通車大門。一道綠籬護院,上面吊滿鮮艷的倒掛金鐘,這種花在愛爾蘭農村多極了。院子裡有一片綠油油的雜草地,小雞前來覓食;中央還有個小水塘,水邊長著一簇變成野生的杜鵑花、金黃的雛菊和阿福花。

應當補充一句,草房頂壓的石頭周圍,也像草地和綠籬一樣開滿了鮮花。這裡生長著各種花草,十分悅目,尤其是繁茂的倒掛金鐘,在山谷來風中不斷搖晃,煞是好看。至於牆壁,雖然露些斑斑塊塊,好似窮人衣衫的補丁,也不必為此傷感,不是還有青藤這種結實有力的三重護甲嘛,即使房基不穩,也能支撐著這座建築。

在大田和農家院之間,還有菜園子,馬丁先生栽種了家庭必備的蔬菜,尤其是蘿蔔、白菜、馬鈴薯。這塊自留地四周圍著樹籬,任其瘋長,這也是愛爾蘭這地方的一大特色。

這裡是茂盛的冬青,鮮綠的葉子帶刺,好像造型奇特的貝殼。那裡挺立著紫杉,自由生長,從未用愚蠢的剪刀修成瓶狀或燈籠狀。在左側火槍射程遠處,有一片柃木林,憐木是這裡鄉村最美的一種樹木,其中還夾雜著翠綠的山毛櫸,有時還雜以紫色高高的野草莓樹,以及遠看像葡萄藤似的綴滿珊瑚串的花揪。從這地點走不出去三英里,就能感到地面隆起,已經連到克拉納拉德里山脈的邊緣;山中展現一片片杉木林,而那杉果彷彿吊在穿過枝杈結成網的忍冬上。

凱爾文農場多種經營,但總的來說,收入相當低。馬克卡蒂收穫的小麥不多,一般碾成精白麵粉,但是麥種不好,麥穗不長,麥粒也不沉。燕麥籽粒也不飽滿,這就更糟糕了,因為這裡土質不好,不大適於種小麥,他們日常吃的是燕麥面。種大麥恐怕更好些,特別是黑麥,在麵包食品中,黑麥麵包占相當大的比例。這裡氣候也惡劣,莊稼只能在10月和11月收割。

大量栽種的蔬菜,如蘿蔔和白菜,佔地很大,但是馬鈴薯還應列在第一位;眾所周知,馬鈴薯是自然條件不佳的縣城周圍的基本食品。人們不禁產生疑問:在帕芒蒂埃1讓人瞭解並不接受這種寶貴的塊根之前,這些鄉下人以什麼為生呢?甚至可以說,他讓農民在沒遇上災年的時候,習慣於依賴這種作物救急解飢,這樣也許就使農民缺乏預見性了。

1安託萬&iddot;奧古斯丁&iddot;帕芒蒂埃(173-1813),法國軍醫藥師.他在法國推廣了馬鈴薯的栽植。

如果說土地養育著牲畜家禽,那麼牲畜家禽也有助於養育土地。沒有牲畜,就根本不可能經營土地。有的用來乾田裡活兒,拉車,耕地;有的則提供產品:蛋類、肉類和奶類。糞肥則是農作物必不可少的。凱文爾農場有六匹馬,勉強夠用,因為,要犁這種多石子的田地,必須套兩三匹馬。牲口同主人一樣能吃苦耐勞,它們雖然沒有列入名馬簿裡,但是照樣實實在在地幹活,沒有草料時也肯用乾枯的歐石南填飽肚子。馬旁邊還配一頭驢,驢走到哪兒也不缺薊草,因為,消除雜草的所有法令,也絕不能從愛爾蘭土地上消滅這種到處蔓延的寄生植物。

圈中養了六頭奶牛,淡紅色皮毛相當好看;還養了一百來只皮毛極白的黑麵綿羊,但是積雪幾尺厚的漫長冬季飼養很困難。山羊就用不著這麼操心,馬丁&iddot;馬克卡蒂有二十來只,讓它們自己尋找草吃。即使沒有青草,也總能找到頂位冰凍季節

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