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印象完全給破壞了，這簡直是一群紳士兵！
商務中心總負責人是個身高1米9的美軍黑人上校戴克，大概是行伍出身，做事風風火火。在我們與伊象合作的計劃泡湯後，沒有退路的我們總算找到了這位負責人。他告訴我們說，他非常喜歡中餐，在美國，黑人比白人更喜歡中餐，因為黑人兄弟更喜歡鹹、辣等強烈的味覺刺激。
小何的英文較好，嘀嘀咕咕把我們在商務中心的失敗經歷講給戴克聽了。他看了伊象和我們簽的合同，遺憾地告訴我們，雖然他和伊象是朋友，但是部隊的決定已經不能再更改了，作為對我們的彌補，他允許我們在他管轄的商務中心（四層樓的建築物）以及前後兩條街內隨便找個地方賣快餐。
那時，我們安德魯斯餐廳已經開了兩個半月，第三個月的生意雖然沒有結束，但按照前兩個月的趨勢來看，虧損已經註定了。當時，受到爆炸的影響，日營業額平均只有70美金。戴克上校的默許，給了我們一個方向，我投入了我全部資產的三分之二，採購了原料和必要的裝置，備下了40份快餐。每份快餐有一份揚州炒飯、一罐汽水和一個菜‐‐酸甜雞、青椒牛肉、蠔油蘑菇牛肉、將軍雞、宮保雞丁，也算種類豐富，價錢定在了7美金。
第二天，我們用15美金租了一輛半新的麵包車，車門上貼著chese food，算是廣告。車進商務中心之時，正是中午最熱的時候，我送給了站崗美國大兵兩份套餐作為見面禮。
我們在商務中心後面的大街找了個樹陰，停車開張。街上沒幾個人晃，偶有行人，也是匆匆而過。我們的小車趴在樹下毫不起眼，一小時沒能開張。這時，我開始著急了‐‐如果錯過午餐時間，只有拿回去給福建人吃了。
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