第四十九章【財神光臨，黃金滿屋】 (第1/3頁)

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好久沒見梁坤的三人都覺得奇怪，他變化太大，以前是家裡所有小輩中最不懂事的。家裡聚會，他一向什麼都不幹，玩著等吃飯，現在卻走向了另一個極端。

無論再怎麼奇怪，大家也會為他的改變而高興，因為沒人喜歡以前的梁坤。老人們都希望自己的後代能有出息，梁家和王家的兒女們都沒發展潛力，只能看孫子輩了。

米飯剛蒸好不久，梁坤做的幾道菜也陸續端了上來。他做的菜很適合老人，大家嘗了幾口，集體給予了好評。

老醋白菜裡面的肉不多，味道開胃；鍋塌豆腐外酥裡嫩，酸甜可口；木須肉色香味俱佳，具有抗衰老和降血糖的作用；最漂亮的一道菜是虎醬豆角，做出了花樣。

梁坤用蒜末、白砂糖、雞精、花椒麵、香油等材料攪拌均勻自製了一小碗「虎醬」擺在盤子中間。梁爽負責把豆角切的長短相似，然後梁坤圍繞著小碗進行了精緻的擺盤。

這是梁坤前世特意練過一段時間的菜式，豆角蘸醬簡單好吃，給客人們營造一種「米其林餐廳」的感覺。

梁爽同樣得到了稱讚，感覺自己出了力，很有成就感。

飯後甜點是芙蓉糕，大家都吃了很多，奶奶甚至表示晚上不用吃飯了。

下午大家湊在一起聊天，梁坤和梁國泰玩起了ps1遊戲機，打的對方頭上出了綠問號。即使他沒有刻意的練遊戲技能，遊戲天賦提升後也不是普通人能贏得了的。

晚上米泡了超過8小時，梁坤開始用五花肉包粽子。

五花肉是他下午算準了時間醃的，用老抽、生抽、鹽、白糖、料酒等調味料醃製好。這也有講究，起碼要醃製4個小時以上才入味。

包粽子是他的弱項，動作不夠熟練，步驟倒是記的很清楚。鄭賀金包的時候非常快，手腕一翻，粽葉就卷好了，下面墊一些糯米，中間塞一塊肉，上面再墊一些糯米，輕輕用手壓實，然後把粽葉合攏，用繩子快速綑紮好。

梁坤的動作是正確的，肌肉記憶沒練出來，只能慢慢來才不會影響粽子的大小和形狀。

「你確定這個能吃？你爺爺、奶奶年齡大了，可別吃出事來。」梁國泰皺著眉頭，依舊覺得不靠譜，灰水太髒了。

梁坤不急不躁的解釋：「灰水粽就是這種做法，是南方的特色小吃。被灰水浸泡過後的糯米非但不髒，還會染上一層金黃色，熟了不但漂亮還香味濃鬱，比普通白粽強得多。」

這是很多人忽略了的生活常識，木柴燃燒後形成的灰燼很乾淨，由於火焰的淬鍊，裡面的髒汙都已經被焚燒掉了。

「我不信這個做出來會很漂亮，你到底行不行啊？」

「當然行，男人不能說自己不行。」

梁坤心裡暗笑，一會兒三叔肯定會大吃一驚。自己第一次看灰水粽做法的時候，也沒想到粽子還能這樣包。發明這道美食的人絕對是天才，古人的智慧不一般啊。

包了十個粽子梁坤就停下了，中午大家吃的比較多，晚上隨便吃點就行。他把粽子放進鍋裡煮了一個小時，香噴噴的出鍋了。

等粽子放涼後已經晚上七點半了，沒有人催他，只等著品嘗。

十個灰水粽被兄妹倆扒開放在兩個盤子裡端上來，長輩們頓時覺得沒有白等。

還沒見過這個的三人又很驚訝，尤其梁國泰的表情非常精彩。「怎麼變的這麼漂亮？你這是做飯還是變魔術啊？」

他想不通用灰水泡了糯米，為什麼會變成這種顏色，一看就比外面賣的白粽好吃。

梁坤微笑道：「灰水粽就是這麼做的，我的手藝距離最好還差的很遠，但應該有開店的水準了，大家嘗嘗吧。」

粽子通體金黃，表面清亮，看上去十分精緻小巧。美食是從色、香、味三個