第一百零四章 菜譜補償 (第1/2頁)
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吃完稀飯，趙大叔舒服地長舒一口氣，抹了抹嘴，這才向掌握詢問道：「這開胃菜是什麼？怎會這麼好吃？我吃著有點像昨日的爆珍蝦，但又好像不完全是，裡頭加了什麼東西，齒頰間有股很特別的香味。」
期間，掌櫃也吩咐小二為店裡其他的客人送上了稀飯和開胃菜，大家都吃的一臉滿足，委頓的感覺一掃而空。此時聽見趙大叔發問，也紛紛轉頭看了過來，想聽聽掌櫃怎麼說。
「都是這位姑娘教的，就是在諸位昨日吃過的那道爆珍蝦的基礎上改換了一種做法，連皮帶肉剁碎了炸成丸子，然後用酸甜口的芡汁來調味，裡頭那股特別的香味是因為加了麻香芹。」
掌櫃簡單地介紹了一下這道開胃菜，不動聲色地掩去了其中的一些關鍵性技巧。他可不會犯傻，這可是要作為店裡的招牌菜的，怎能被別人隨隨便便就學了去呢。
「麻香芹？」趙大叔驚訝地站了起來，說道：「這不是我們村的特產麼？」
「大叔，別激動。是這樣的，我見你拉的貨裡有麻香芹，就取了一些給掌櫃，讓他做了這道開胃菜給大家。我事先也跟掌櫃說好了，如果他滿意這道菜，以後可以將之作為店裡一道招牌菜，到時大叔的村子就可以直接將麻香芹賣給掌櫃了。」
趙大叔茫然地看向掌櫃，這天上掉餡餅的驚喜讓他有點懵。
「沒錯，這位趙大叔，我知道麻香芹的產量不高，種的人很少，你可以讓你們村的人都種，有多少我要多少，價格保證讓你們滿意。還有你這次帶來的，我也一併買了。」掌櫃點點頭，證實了楚凝的話。
麻香芹是趙大叔村子裡的特產，只有他們村才有，產量確實不高，若是全村的人都種，供應掌櫃不成問題，而且掌櫃承諾全收，他們也不愁種出來的賣不掉。
這對他們的村子來說可是天大的好訊息，趙大叔頓時熱淚盈眶，感激涕零，差點就要跪下來了，被楚凝一把拉住，他只能向掌櫃和楚凝各鞠了一躬表示感激。
「多謝曦月姑娘，多謝掌櫃，我實在不知道說什麼好，你們都是大好人，是我們村的恩人，我替咱們村的人謝謝你們。」
楚凝很明白趙大叔為何會如此激動，實際上真正知道麻香芹好處的人並不多，更不用說怎麼正確使用了，說得難聽點就是「不識貨」，她會知道自然是因為「御膳食譜」的關係。
麻香芹直接吃味道很不好，口感苦澀，聞起來味道也不好，一股子刺鼻的藥味，很少有人食用。但若是知道如何去澀去味，並且處理得當，可以將它當做一種調味料使用，那味道簡直就是人間極品，微微的麻感刺激著舌尖，讓人胃口大開。
楚凝剛才靈機一動，想到昨日那道爆珍蝦的酥脆口感非常適合搭配麻香芹的味道，為了增強開胃的效果，便將爆珍蝦的做法改良了一下，用了酸甜口的醬汁調味，果然味道極好。
麻香芹明明是很好的東西，可惜卻不為人知，然這是趙大叔村子的特產，但他們也未必清楚如何正確食用麻香芹，當然就賣不出去啦，久而久之種植的人越來越少。
要不是這次接引大會召開，連趙大叔這麼偏僻的小村子都聽說了大會集市的訊息，他也不會冒險拉一箱麻香芹去大會集市上碰運氣了。沒想到還沒到集市就已經有生意上門了，量還這麼大，趙大叔怎麼可能不激動呢？
掌櫃突然想起什麼，問道：「曦月姑娘是吧，剛才忘了問你，這菜叫什麼名字？」
「糖醋麻香珍寶蝦，怎麼樣？」楚凝臨時想了個名字，聽起來好像還不錯。
「很貼切，名字也很吉利，能討個好口彩。」掌櫃點點頭，對這個菜名很滿意。
楚凝見客人們吃的心滿意足，胃口都恢復了過來，心裡的愧疚感也少了一些，讓這麼多人因她而遭罪，算是
