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酒釀玫瑰啵啵是一款非常美味的甜品，它將酒釀的醇香與玫瑰的芬芳完美地結合在一起，再加上啵啵的口感，讓人回味無窮。下面就為大家詳細介紹一下酒釀玫瑰啵啵的製作方法。
所需材料：
1 酒釀：200克
2 玫瑰花：適量
3 珍珠：100克
4 糖：適量
5 水：適量
6 椰奶：適量
7 果凍粉：適量
8 冰塊：適量
製作步驟：
1 準備材料：將酒釀提前取出，放入冰箱冷藏備用；玫瑰花洗淨，晾乾水分，切成小段備用；珍珠提前煮熟，撈出瀝乾水分備用。
2 製作果凍層：將果凍粉加入適量的水和糖，攪拌均勻，加熱至溶解，待冷卻後倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
3 製作酒釀層：將酒釀、玫瑰花和珍珠放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮5分鐘，讓酒釀充分吸收玫瑰花的香氣。
4 製作椰奶層：將椰奶倒入鍋中，加入適量的糖，加熱至糖溶化，然後加入珍珠，攪拌均勻，煮沸後關火。
5 組合成品：將果凍層從冰箱取出，放在盤子上，然後將椰奶層倒在果凍層上，最後將酒釀層倒在椰奶層上。
6 裝飾：在酒釀層上撒上一些玫瑰花碎末，增加美觀度。
7 冷藏：將製作好的酒釀玫瑰啵啵放入冰箱冷藏2小時以上，讓各層充分融合。
8 享用：取出酒釀玫瑰啵啵，可以在上面放一些冰塊，更加清涼爽口。這款美味的甜品就製作完成了，大家可以根據自己的口味進行調整。
溫馨提示：
1 酒釀的選擇：最好選擇新鮮的酒釀，口感更佳。如果購買的是瓶裝酒釀，需要提前取出解凍。
2 玫瑰花的處理：玫瑰花要選擇新鮮的花瓣，洗淨後晾乾水分，切成小段備用。如果：()念念食譜
