第48章 燉牛肉 (第1/2頁)

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林曦看著江母進了廚房趕緊跟了進去。

“媽，要不我來燒？”林曦進去看著江母說道。

“你歇歇，你跟我說怎麼燒就好了。”江母樂呵呵的說道。

“那也行，那我給你燒火吧！”林曦說完就坐在那裡準備燒火。

“媽，你把它切成大拇指大的方塊”林曦看江母準備切牛肉趕緊說道。

“媽，你切好後放冷水裡泡半個小時吧，泡泡血水。”林曦想了想說道。

“行，那我切好泡在這裡，你先出去吧，我等下就出去。”江母一邊切一邊說道。

“行，那我先出去了。”林曦說完就走了出去。

“還是曬太陽舒服。”林曦出來就坐在了剛才那個位置。

林曦坐在那裡拿了幾個橘子吃了起來。

“我也想吃”江琛眼巴巴的看著林曦。

“你要吃就吃唄！”林曦看著江琛說道。

“我想吃你喂的。”江琛看著林曦說道。

“哥，你夠了！”江薇簡直沒眼看。

“我又不吃你的，你管我。”江琛瞟了她一眼。

林曦趕緊剝了一個橘子塞進了江琛的嘴巴里。

“好了，趕緊吃吧。”林曦趕緊說道。

“老婆你剝的橘子就是好吃。”江琛笑眯眯的說道。

“江琛，你夠了啊！”林曦瞪了他一眼說道。

“嫂子威武，他不聽話，揍他。”江薇幸災樂禍道。

“薇薇我還在呢，你這樣好嗎？不怕我揍你嗎？”江琛看著江薇說道。

“好了，不跟你說了，我看下牛肉泡好沒有。”林曦說著趕緊往廚房走了過去。

“……”江琛看著林曦就這樣走了。

“媽泡好後可以放鍋裡煮了，鍋里加上水，倒掉酒，切點姜把牛肉放進去煮”林曦看著江母把肉放進去煮。

“鍋滾了後，你把上面的血沫給撇掉，撇乾淨後煮兩分鐘，就把牛肉用漏勺撈出來，然後把湯盛進盆裡，等下要用。”江母一邊弄著林曦一邊說著。

“把鍋洗乾淨，鍋燒好後加油放點糖進去，熬成焦糖色之後把牛肉倒進去，炒到牛肉微黃把蔥薑蒜八角，香葉，桂皮放進去繼續翻炒。”林曦說著看著鍋裡的肉燒的怎麼樣。

“翻炒一分鐘後再倒點酒進去，把水分炒幹之後把剛才的水倒進來加上老抽，然後小火燉40分鐘。”林曦看著鍋裡說道。

“媽，好了，放這裡燉就好了，有沒有土豆啊？還有番茄跟胡蘿蔔有嗎？”林曦想了想問道。

“有，在菜地，我現在去拔！”江母說完往菜地走去。

“我洗乾淨了。”江母把拔的菜洗乾淨拿了進了進來。

“媽，土豆切大點，番茄切小點就好了。”林曦看著江母說道。

“媽，把土豆那些放這個鍋裡炒一下吧，炒過的好吃一點。”林曦指著另外一口鍋說道。

“行，那就用那個鍋炒吧。”江母看了眼說道。

“媽，鍋里加油先把胡蘿蔔放進去炒，炒一會兒後把番茄也放進去炒，把番茄炒的糊糊的，就從燉牛肉這裡舀一點湯過去，燉兩分鐘，燉好後把它舀到燉牛肉那個鍋裡，燉一小時口再把土豆放進去，再燉二十分鐘就好了。”林曦看著牛肉說道。

“行，那就讓它先燉著吧！”江母笑眯眯的說道。

燉到時間後江母把土豆倒了進去，一股股香味飄了出來。

林曦聞的肚子都餓了。

“媽，趕緊做米飯吧，等下牛肉就好了。”林曦想起來米飯沒燒趕緊說道。

“我都忘了，還好你提醒我一下，要不然中午都沒飯吃了。”江母一邊說一邊把飯煮了進去。