第63章 鄒氏請客 (第1/2頁)
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蘇曉悅姐弟三人在地頭與其他小夥伴充滿不捨地道別後，朝著自家的方向走去，家裡的稻子已經整整齊齊地晾曬在晾穀場了。
鄒氏正在家裡燒著水，心裡想著一會兒給大傢伙送些水去，也好藉此表達一下自己的心意。
她不經意地一轉頭，就看到身後宛如泥人一般的三姐弟，心中那團火氣瞬間就不受控制地躥起，卻又無處宣洩，於是脫下鞋子，朝著蘇曉強的屁股就是兩下，疼得蘇曉強呼哧呼哧直喊疼。
蘇曉悅趕忙放下揹簍，快步上前攔住鄒氏，焦急地連連解釋弟弟妹妹沒有下河。
上次蘇曉果落井和蘇曉悅落水的事給鄒氏留下了不小的陰影，所以她這次才會如此激動。瞭解完事情的來龍去脈，鄒氏朝著蘇曉悅伸出食指，顫抖著說道：“你，你……”“你”了半天，最終化作一聲無奈又飽含疼惜的嘆息。
鄒氏從廚房拿出家裡最大的盆子，將魚泡在水裡仔細地洗刷乾淨，一絲不苟地去掉魚鱗，小心翼翼地清除內臟。
蘇曉悅看著盆裡的魚鱗，覺得扔掉實在是太可惜了，轉身迅速從廚房拿了個盆，讓曉強曉果將魚鱗收集起來：“快撿起來，等晚上姐給你們做好吃的。”
待鄒氏處理好魚，蘇曉悅的河蝦和河蚌也處理得差不多了。
鄒氏心裡想著，光吃魚和河蚌實在是太過單調，目光不由自主地瞄向了圈裡的雞鴨。蘇曉強一臉警惕地看著她娘，用可憐兮兮的眼神問道：“娘，要不您就殺一隻鴨子？”
鄒氏還是目不轉睛地盯著圈裡的雞鴨，蘇曉強跟曉果低聲商量一陣後，咬咬牙說道：“娘，你只能殺一隻鴨子和一隻雞，多了我可不樂意。”
鄒氏這才轉過頭，用滿意的目光看著蘇曉強，欣慰地說道：“不愧是我兒子，就是大氣。”說著，抬腳快步走進圈內。蘇曉強心疼地閉上眼睛，緊緊摟著妹妹，輕聲安慰道：“曉果別心疼哈，等哥掙了錢，再給你買，哥一定讓我們曉果天天都能吃上蛋蛋。”
曉果一臉茫然：我好像並沒有心疼。
蘇曉悅將魚鱗清洗得乾乾淨淨，焯水後，將它們放在小鍋裡，用小火不緊不慢地慢慢熬煮著。
接著就是將處理好的河蚌焯水後，加上大大的辣椒，來個熱辣辣的爆炒河蚌，紅彤彤的油炸小河蝦。
看著盆裡的魚，蘇曉悅打算做兩種口味，一種是色香味俱全的紅燒魚，一種是麻辣鮮香的水煮魚。
她一邊忙活著做菜一邊美滋滋地想著，待到今年冬天，一定得讓鄒氏多囤些白菜，到時候醃上滿滿一缸酸菜，做美味無比的酸菜魚吃，還有香氣撲鼻的酸菜燉大骨頭，光是想想就讓人垂涎欲滴。
鄒氏看著盆裡活蹦亂跳的六七條魚，又看看滿臉心疼的兒子，最終只殺了一隻肥碩的鴨子。這隻鴨子被熟練地斬成好多小塊，放上蘇曉悅從縣城精心買來的土豆，用文火慢慢燉爛，香糯的土豆裡吸滿了濃郁的湯汁，讓人一吃就根本停不下來。
為了讓菜更加豐盛，鄒氏還手腳麻利地涼拌了一個清爽可口的豌豆尖，炒了一大盤鮮嫩的野菜。
蘇曉悅看著鍋裡的魚都被煮化了，動作熟練地將鍋內的蔥姜撈出，均勻地撒上一小把鹽調味後，將鍋裡濃稠的湯汁小心地倒在準備好的盆子裡。
蘇曉強指著鍋裡濃稠的湯汁好奇地問道：“姐，這是魚湯嗎？怎麼跟我之前見到的不一樣。”
蘇曉悅將手中的香菜優雅地撒在濃湯的上方，對著蘇曉強神秘一笑：“就不告訴你。”
接著她將裝魚鱗湯的盆穩穩地放進早已準備好的涼水中，隨著溫度漸漸地降低，盆內的濃湯慢慢凝固成塊。蘇曉悅動作利落地將完全凝固好的魚凍從盆裡倒出來。
切成大小相同、均勻的小塊，撒上蒜末、醬油，一份美味可口
