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爐中散出猩紅火光,一跳一跳地,很是活躍,加這大中午的,江平湊的近,彷彿人也身處烤爐之中,沒一會額頭就熱出汗了。

烤鴨被一隻一隻取出來後,江平直接拿大刀開始斬鴨子,三兩下一隻烤鴨便被切成均等大小的塊狀,裝到盤子,澆提前調配好的滷汁。

“菜~”

剛出籠的烤鴨,一桌一隻,剛好夠分。

端菜的人們聞著香味,看著手中色澤紅潤,泛著油光的烤鴨,眼睛都捨不得移開,剛出爐的烤鴨真是一絕啊!

烤鴨還沒桌,香味就已經飄了出來了。

這一出場,就是萬眾矚目。

僅一口,眾人就淪陷了。

鴨肉烤制時經過滷水的醃製,故而從裡到外吃起來都有滋有味。

每咀嚼一口肉汁會從縫隙裡溢位,在口中肆意流淌,感受著鴨肉的細嫩多汁。

而鹹甜滷汁,簡直跟烤鴨就是絕配!

那焦香酥脆的烤鴨皮被滷汁泡得微微有些軟,失了剛出爐的酥脆口感,卻反而有了另一種獨特滋味,鹹甜襲人,甜味突出了烤鴨的鮮香,鹹的恰到好處,沒有一絲一毫的油膩。

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