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李青文他們留在家裡的繼續做糖，早上的風越來越硬，地裡的莊稼還有天就要收了，這些糖早點做出來才好。
李茂賢從縣城回來，剛進村子，有幾個人便迎上來，「叔，你家啥時候收地？」
李茂賢掃了一眼，這幾個人家裡都是種了甜杆高粱的，一起碰上了，應該不是啥巧合，道：「後天。」
知道了日子，幾個人也沒多問，笑嘻嘻的走開了。
李青文家又做了一天糖，香味把這趟街的人都招來了，門口坐了好幾個老人，陳氏抓了一盤子麥芽糖送到外頭來，已經沒牙的老人不捨得吃，把小孫子招來，看著孩子吃。
昨天做的麥芽糖沒有全送走，還有一些早上讓李青宏送到那幾家送面的，沒想到兩斤面能回來半籮筐的糖，之前不捨得往外拿糧食的人都很意外。
李青勇嘴裡鼓鼓的，用舌頭舔那硬糖，拎著蓋著布的籃子到李青文家，「嬸子，我奶早上做的發糕，你們嘗嘗。」
陳氏咋不知道這是做糖的謝禮，道：「你奶也太見外了，我又不是特意給你們做的，只是順手，她還讓你送東西來。」
李青勇吃的正開心，道：「嬸子，等我吃完了再送面過來唄。」
「行，只要你娘點頭。」陳氏答應的痛快，籃子裡的發糕拿出來，又裝進去一盤子山楂卷。
看到那紅彤彤的山楂卷，李青勇想嘗嘗這東西是啥味道，但又怕被娘揍，沒在李青文家多呆，飛奔著回去了。
到了自己家，就沒啥丟人的了，李青勇把籃子裡面的山楂卷拿出來咬了一口，哈喇子順著嘴角淌了下來。
李青勇他娘正在餵豬，看到他在吃東西，走到近前，就見兒子兩個嘴角像他癱了的舅姥姥一樣流著口水，嚇了一跳，帶著哭音喊道：「兒啊，你、你這是咋了？」
把嘴裡的山楂卷嚥下去，李青勇展開皺成一團的臉，道：「娘，你嘗嘗這個，甜酸甜酸的……啊，娘你幹嘛打我？！」
他還沒沒說完，背上就重重的捱了一巴掌，李青勇跳腳呼痛，還委屈著呢，抬頭見娘親冷著臉，覺得不對，立刻把籃子放在旁邊車上，撒丫子跑了。
李青勇他娘捂著快跳的胸口，衝著兒子的背影吼道：「有種你別回來吃飯，你敢進家門，看我不抽死你！」
知道爹在尋思高粱糖漿的事情，李青文也在思考。
糖漿做蜜餞倒是不錯，可全村都種甜杆高粱，縣城裡怕是消化不了那麼多，要是能做一種吃食能多消耗糖漿就好了……
李青文開始回想自己吃過的那些甜食，然後想到了沙琪瑪。
他小時候吃的沙琪瑪不是超市裡包裝好的，而是市場裡現做的。他記得清楚，鎮子市場外頭的婆婆把麵條切的細細的，放在油鍋中炸，一把能炸出一大堆，炸好後把滾燙的糖漿淋上去，再撒上蜜餞，緊緊壓實，然後切成一塊塊的。
李青文把做法告訴了娘親和嫂子，第二天做糖的時候，還是留出了一大碗糖漿。
家裡所有的油都倒進鍋裡，但還是隻比鍋底高一個拳頭，油不多，一次只能少炸點。
平時家裡用油節省，只用布蘸著油擦鍋，弄點油星就好了，只有逢年過節和來客人才會放油多點，現在油鍋燒的熱，麵條一下鍋，油炸的香味立刻跟著爆鳴聲散開。
李正亮聞著香味跑回來，抽動著鼻子，喊道：「過年嘍！」
炸了三斤麵條，把糖漿全都倒進去，用筷子拌勻了，然後放在木板上扒拉開，把鏟子放在上面使勁壓，很快就能成型了。
炸完的油被陳氏舀回罐子裡，等以後做菜再放。
家裡沒有專門的模具，這沙琪瑪弄的並不平整，但是切開後味道不錯。
「好吃！」李青風兩口就吞掉巴掌大
