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方鑫小師傅反駁：「我今年上一年級，平時在家幫媽媽打下手，已經有兩年攤煎餅的手藝。」
送走顧客，方鑫端著師傅的款兒，指點顏煙不規範的操作：「油太多了，餅自然鏟不起來。」
「麵粉和水的比例不對，口感吃著不好，小姨你別著急，咱們慢慢來。」
方鑫人小鬼大，見攤位前沒人，很快瞄上過路的食客，他長得白淨可愛，又嘴甜，見到年輕小哥喊帥氣哥哥，見到年輕女孩，喊仙女姐姐，把人引到攤位前買餅。
這一天擺攤經歷，對顏煙來說，真是驚心動魄啊！
一天下來，顏煙賣出17個煎餅果子，7根烤腸，5個雞柳，2份培根，1份辣條，總收入1405元，還剩下大半桶麵糊。
現在天氣冷，烤腸、雞柳、培根等放到冰箱不會壞掉，但麵糊卻不能用，第二天必須調新的煎餅糊糊。
怕生意不好，她只調了一小桶，結果一桶麵糊都沒賣掉。
雜糧煎餅加雞蛋，加生菜，一共6元。
一根烤腸25元，一個雞柳3元，一份肉鬆2元，一份培根2元，一份辣條2元，一份油條2元。
撇開材料費，不算人工費，顏煙一整天淨收入25元。
顏煙：「……」
剩下的麵糊扔掉怪可惜，顏煙攤出幾十張餅子，家裡晚飯特意沒做主食，一家人就著菜，啃著餅子。
吃不完的餅子放著，第二天又拿來當做早餐。
顏父把餅子切成豎條，鍋裡油溫冒煙後，打兩個雞蛋，下入切細的包菜絲和綠豆芽，把餅絲擱鍋裡猛火爆炒，醬油、食鹽、麻辣鮮，最後出鍋前加一點味精和醋。
熱氣騰騰的一盤炒餅絲端上桌啦！
顏煙吸了吸鼻子：「老爸，你居然能想到炒成餅絲，也太厲害了吧！」
「不愧是我女兒，有眼光，低調低調。」顏國華抬著下巴，被女兒誇得尾巴差點翹上了天。
黃秀蘭被這對父女的樂觀精神感染，也跟著笑了笑。
早餐吃炒餅絲，中午又是肉絲煮餅，黃秀蘭笑不出來：「你們兩個就是來討債的，我上輩子造了什麼孽，一天三頓跟著你們吃餅絲。」
黃秀蘭已經能預料到，未來很長一段時間，她們家主食裡，都有這一盤餅絲的存在。
下午吃完老爸做的酸辣餅絲，顏煙婉拒了父親陪她出攤的建議。
她總要學會一個人獨立成長，不能一輩子生活在父母的羽翼下，萬一以後到外地工作，難不成要把父母綁在腰帶上一起帶走？
顏煙正要出攤，大老遠就瞧見幾個年輕女孩站在她昨天擺攤的位置等候。
該不會是在等她吧！
天吶，這麼快就有回頭客啦！
仔細分辨，其中一個側臉輪廓有些熟悉，等顏煙靠近，一眼認出對方。
她的第一個客戶。
顏煙對她有印象，同樣沈圓也對顏煙那無法預判的攤煎餅手法，以及粉粉的小吃攤車，留下了深刻印象。
沈圓搓搓手：「終於來了，老闆，我們等了你好久。」
顏煙不好意思眨眨眼：「抱歉抱歉，今天出門晚了點。」
沈圓還怕顏煙不來了，畢竟老闆攤餅的手法，確實有點……難以形容。
沈圓手裡已經拎著一袋子兔腦殼，又點了跟昨天一樣的煎餅，8元。
她的同伴按照各自喜好加了不同的配料，一個要加肉鬆，一個要加雞柳。
透過交談，顏煙知道她們是江大的學生，目前讀大三。
戴眼鏡的女孩叫沈圓，也是顏煙的第一個顧客。
沈圓的兩位室友，一個微胖豐腴的女孩叫邱可，另一個瓜子臉，面板白淨的女孩叫
