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7月15日
一大早，陽光透過民宿的窗戶，灑在屋內。陳瑞早早起床，精神飽滿地收拾好行李，看了眼還在床上呼呼大睡的羅辰，無奈地笑了笑，走上前去喊道：“羅辰，快醒醒！今天咱們要去福州貴安新天地，好玩的可多了，再不起就來不及享受美食啦！”
羅辰把被子拉過頭頂，甕聲甕氣地說：“動一下？那太累了，我得先和我的懶蟲兄弟們商量商量。再讓我睡五分鐘，這床像有魔法一樣吸住我啦！就五分鐘，我保證。”
陳瑞可不吃他這一套，一把拉開被子，說道：“你不是心心念念美食嗎？貴安新天地好吃的可不少，再不起，美食都被別人吃完咯！而且，聽說附近有家早餐店，豬血化、蠣餅腸、九重粿特別地道，依伯依姆們都愛去，錯過可就沒啦！”（依伯依姆：福州方言，指老爺爺、老奶奶 ）
羅辰一聽 “美食” 倆字，瞬間睜開眼睛，像火箭一樣從床上彈起來，之前的慵懶瞬間消失不見，興奮地說：“啥？有美食！怎麼不早說，我馬上收拾！”
兩人迅速洗漱完畢，按照陳瑞提前查好的路線，很快找到了那家早餐店。
一進店，濃郁的香味便撲鼻而來，羅辰的眼睛一下子亮了起來，“哇塞，就是這兒，這味道，我感覺我的嘴已經開始‘念歌’（福州方言，形容饞得不行，想急切吃東西 ）啦！”
這家早餐店不大，卻佈置得十分溫馨。木質的桌椅擺放得整整齊齊，牆壁上掛著一幅幅福州老照片，有古舊的三坊七巷，有熱鬧的臺江碼頭，像是在訴說著這座城市的故事。店門口的蒸籠裡不斷冒出騰騰熱氣，與店內瀰漫的食物香氣交織在一起。食客們有的一邊吃著早餐，一邊和鄰桌的人熱絡地聊天，臉上洋溢著滿足的笑容；有的則是行色匆匆的上班族，坐在角落快速地吃完，便起身離開，還不忘打包一份帶走。
他們找了個空位坐下，陳瑞熟練地點了豬血化、蠣餅腸和九重粿。沒一會兒，熱氣騰騰的美食就端上了桌。
羅辰看著面前的豬血化，豬血嫩滑得像果凍，粉幹根根分明，浸在鮮香的湯頭裡，還點綴著翠綠的蔥花和香菜，他迫不及待地喝了一口湯，“哇，這湯，鮮得我‘喙齒’（福州方言，牙齒 ）都要掉下來了，吃不到好吃的，我感覺我都沒力氣呼吸啦，美食就是我的氧氣！” 說完，又夾起一塊豬血，輕輕一咬，豬血在口中化開，“太嫩了，這口感，真‘架勢’（福州方言，厲害、很棒 ）！
在家做豬血化，其實也不難。先把新鮮的豬血切成小塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質 ，這樣能讓豬血更加乾淨衛生，還能鎖住它的鮮嫩口感。接著起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再加入適量的清水，大火燒開後，把焯好水的豬血和泡好的粉幹一起放入鍋中，煮到粉幹熟透。這時候，關鍵的一步來啦，加入用豬骨和多種香料精心熬製的高湯，瞬間香味就出來了。最後撒上蔥花和香菜，一碗美味的豬血化就大功告成啦！”
接著，羅辰把目光投向蠣餅腸，金黃酥脆的外皮泛著油光，看著就很誘人。羅辰拿起一塊咬下去，“咔嚓” 一聲，外皮的酥脆和裡面海蠣、米漿的軟糯鮮嫩形成鮮明對比，“哇，這味道，海蠣的鮮和米香完美融合，就像是‘做半段’（福州方言，指一種傳統民俗節日，熱鬧非凡 ）時的盛宴，太‘硬殼’（福州方言，出色、厲害 ）了！
在家做蠣餅腸，首先要準備好新鮮的海蠣，把它們清洗乾淨，瀝乾水分。然後調製米漿，用大米磨成細膩的米漿，加入適量的鹽、蔥花和少許小蘇打，攪拌均勻，這樣能讓米漿更加彭鬆酥脆。把海蠣裹上一層米漿，放入熱油鍋裡炸至金黃。炸的時候要注意火候，火太大容易炸糊，火太小則不夠酥脆。等到蠣餅炸好後，夾在酥脆的油條中間，這蠣餅腸就做好了，咬上一口，層次豐
