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,只見羅漢榮從旁邊的水桶裡拿起一把尖刀,往豬脖子裡一插一轉,拔出來時,已是鮮血噴射,竟是連個招呼都不打就動手了。
「哎,哎,快點接住點豬血!這個我要!」人群裡有人大呼小叫地嚷嚷起來。
「接著呢,你們躲著點,讓我把另一頭也殺了。」羅漢榮和羅漢良沒停頓,那頭已經殺了的肥豬還在淌著血,另一頭豬也被抬到了長凳上,還是像剛才那樣,一紮,一轉,一拔,沒幾秒鐘,剩下這頭豬很快也就不再蹬腿了。
「你這娃子下手咋這快呢?」老人們想起從前村裡殺豬,哪回不是叫得震天響,這羅漢榮倒好,愣是沒等它們哼哼上兩聲,就把這兩頭豬都給結果,看得村裡的老人心驚。
「下手就得快,眼睛一閉心一橫就完事了。」羅漢榮抿著嘴,口裡說得輕鬆,臉上的表情卻有些凝重,畢竟殺生也不是什麼能讓人心情愉快的事,尤其是殺這種大傢伙。
等豬血出盡了,先是去毛,然後開膛破肚,等豬肚子裡的下水被取出來,整頭肥豬被分成幾個大塊,曬穀場上又熱鬧了起來。
「誒!我要豬肝,給我半斤豬肝。」
「二斤五花肉!」
「兩個豬腰子都給我吧。」
「買點肥膘熬蔥頭油。」
「給我來一條後腿,一個豬頭,兩條前肘,半片豬肝,兩根筒骨。」肖樹林把菸頭一丟,也擠進了人群。
這一天羅蒙和肖樹林滿載而歸,羅漢良他們總共殺了兩頭豬,幾乎有半頭被羅蒙搬上了牛王莊,家裡的羅老漢自己買了,他們買的這些,除了要給肖老大送去的,其他都留在四合院給大夥兒改善伙食。
侯俊那死胖子,見了羅蒙買回去的這些豬肉以及下水,眼睛都快放光了,翻來覆去看了半響【
,嘴裡嘖嘖作響:「還是農村養的豬好啊!看這肉,這腸,這肝,不行,我得摘點枸杞葉去,趁這會兒還新鮮,煮點好湯。」
「那你多煮點,今天早上就吃這個吧,到時候再弄點包子饅頭,整兩個小菜。」既然早上胖子願意下廚,羅蒙也就不去鎮上運早餐了,讓這胖子先在廚房準備著,他和肖樹林一起到附近的枸杞林摘了些枸杞葉,回來的路上又從地裡割了半筐油麥菜。
他們回去的時候,胖子已經用筒骨熬上湯了,沒一會兒,整個四合院就飄蕩出濃濃的肉香。摘回來的油麥菜洗乾淨以後放在滾水裡焯一下,然後取出來切成指甲片大小的小段,撒上一些鹽花,再滴些香油下去,拌一拌就好了,大早上的,吃些清淡的開胃口。
等鍋裡的骨頭湯熬得火候差不多了,侯俊又從羅蒙他們買回來的肉裡,挑了些上好的瘦肉,切成薄片,用牛王莊上產的紅薯粉滑了,又快刀將豬肝切成薄片,先放瘦肉,再放豬肝,在筒骨湯裡滾過,再撒些枸杞葉下去,便馬上熄了火。
這時候,四合院樓上一些宿舍裡,早已經有人聞香而動了,早早爬起來刷了牙洗了臉,端著自己的盆盆碗碗巴巴在食堂裡等著。
「嗷!這就是傳說中的農家豬吧!」
「太不可思議了!」
「怎麼能好吃成這樣?」
「鮮甜鮮甜的!」
「聽說是他們村的人養的豬。」
「一會兒我們一起去買點?」
「趕緊的,吃飽就去。」
「天氣熱,放不了,小心壞了。」
「讓極味樓那幾個小夥兒幫咱帶一下嘛,我讓家人到他們那裡去取。」
「這主意好,趕緊的,我還得喝碗湯。」
「不用去了,早沒了。」
「老周!沒吃飽怎麼幹活啊?!」
「……」
這些人算盤打得挺響,可惜人算不如天算,等他們到村裡的