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*鵪鶉蛋燉甲魚**
3. **鹹肉蒸蛋**
“我的鮮菇牛肉煲好了嗎？”一位等得有些著急的顧客問道。劉嫂子忙不迭地回應：“快了快了，這就催著呢。”說完就朝著廚房跑去。
廚房裡老李正精心烹製著砂鍋焗魚頭，他選用肥大的魚頭，用姜蔥蒜和各種香料塗抹醃製，魚頭在砂鍋裡滋滋作響，散發出迷人的香氣。
而鵪鶉蛋燉甲魚這邊也是有條不紊地進行著，新鮮的甲魚切塊焯水後和圓潤的鵪鶉蛋一同燉煮，湯汁逐漸濃稠雪白。
鹹肉蒸蛋則相對簡單許多，鹹肉切片鋪底，打上雞蛋液，上鍋蒸制即可。
就在這時，門口傳來一陣喧譁聲。原來是一群遊客聽聞這家小酒館的大名前來品嚐美食。一下子湧入這麼多人，店裡瞬間更加熱鬧擁擠起來。劉嫂子和陳嫂子既要忙著安排座位，又要兼顧點菜上菜，忙得不可開交。但大家臉上卻洋溢著興奮，畢竟生意興隆總是讓人高興的事。老李在廚房加快了速度，確保每一道菜都能儘快上桌，小酒館裡歡聲笑語不斷，那股美食帶來的愉悅氣氛愈發濃厚。
“馬上就好，老李已經在準備了，您稍等。”劉嫂子耐心地安撫道。
“豆豉小黃魚我點了好長時間了。”另一位顧客也忍不住提醒。
“實在不好意思，今天客人多，老李正在加緊做，馬上就好。”陳嫂子微笑著回應。
**點選單：**
1. **鮮菇牛肉煲**
2. **豆豉小黃魚**
“海鮮粉絲煲、雞肉丸、家燒黑魚，是我點的。”一位老顧客也加入了點單的行列。
“好的，您放心，老李都記著呢。”劉嫂子笑著點頭。
#### 第二十章：老李的忙碌
廚房裡，老李正全神貫注地忙碌著。灶臺上的火苗跳躍著，鍋裡的菜餚散發出誘人的香氣。他一邊翻炒著香芹炒牛肉絲，一邊留意著旁邊的砂鍋焗魚頭，確保每一道菜都能達到最佳的火候和味道。
**香芹炒牛肉絲**
老李迅速將醃製好的牛肉絲放入熱鍋中，快速翻炒至變色，加入切好的香芹段，調入鹽、醬油和料酒，繼續翻炒幾下，出鍋裝盤。牛肉絲嫩滑，香芹清香撲鼻，令人食慾大增。
**砂鍋焗魚頭**
另一邊，砂鍋焗魚頭已經在小火慢燉中。魚頭經過煎制後，加入特製的醬料和蔥薑蒜等調料，放入砂鍋中焗烤。魚頭肉質鮮嫩，醬香濃郁，入口即化。
**鮮菇牛肉煲**
鮮菇牛肉煲也在老李的精心照料下，逐漸入味。牛肉塊與鮮菇一起燉煮，湯汁濃郁，牛肉酥爛，鮮菇鮮美，是一道營養豐富的美味佳餚。
**豆豉小黃魚**
豆豉小黃魚則是另一道讓人垂涎的菜餚。小黃魚經過醃製後，加入豆豉和姜蒜等調料蒸制而成。魚肉鮮嫩，豆豉的鹹香與姜蒜的辛香相互交融，令人胃口大開。
**其他菜餚：**
- **排骨螃蟹煲：** 排骨與螃蟹一起燉煮，湯汁鮮美，螃蟹肉質鮮嫩，排骨酥爛。
- **鵪鶉蛋燉甲魚：** 甲魚與鵪鶉蛋一起燉煮，湯汁濃郁，甲魚鮮美，鵪鶉蛋入味。
- **鹹肉蒸蛋：** 鹹肉與雞蛋一起蒸制，雞蛋嫩滑，鹹肉的鹹香與雞蛋的鮮美相互交融。
- **西湖醋魚：** 魚肉鮮嫩，酸甜可口，是一道經典的杭幫菜。
- **雪菜燒魷魚：** 魷魚與雪菜一起炒制，魷魚脆嫩，雪菜鹹香，是一道下飯的好菜。
#### 第二十一章：溫馨的用餐時光
隨著一道道菜餚陸續上桌，客人們紛紛露出滿意的笑容。
