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第一名廚、有食神之稱的王牛,居然開口請教鍾韜的廚藝?
這是否意味著,鍾韜僅僅靠著一個小麥餅,就讓王牛甘拜下風?
說實在的,王牛也知道自己這麼問太跌份了。
可關鍵是,鍾韜的這小麥餅做得實在是太逆天了!
王牛很難想象,就那麼簡單的材料,到底是怎麼把小麥餅做得那麼好吃的
就算鍾韜對於和麵、火候等手法控制爐火純青,那也不可能做出這種味道啊!
可以說,王牛現在的三觀是崩碎的,如果不搞清楚鍾韜小麥餅裡面的秘密,王牛感覺自己都想退出廚師界了。
“嗯,沒什麼難的。”鍾韜微笑道:“這小麥餅好吃,關鍵是桃源村的小麥好。”
“哦?”
王牛眉毛一挑。
難道問題出在原材料上?
但是這桃源村看起來窮山僻壤的,真能產出來什麼特殊的小麥不成?
“少爺,我能帶點兒小麥粉拿回去研究嗎?”
王牛厚著臉皮問道。
“可以,不過你們太能吃了,家裡小麥粉不多了,我得再磨點兒。”鍾韜回答道。
鍾韜這話讓鍾立國臉上微微一紅。
這臭小子,幾天沒見嘴皮子功夫厲害不少,都會陰陽怪氣了!
鍾韜和丫丫取出還沒脫殼的小麥,用井水洗了洗石砂雜質,麥子完全洗淨後,鍾韜又吩咐丫丫將小麥直接泡入水中。
這個過程叫做潤麥,是為了讓小麥粉做成餅子後口感更加充實。
潤麥完成後,鍾韜又拿出碓窩讓丫丫扶著,開始研磨小麥粉。
鍾韜和丫丫忙活著,王牛不忘拿出了筆記本仔細記錄鍾韜的一舉一動。
在他看來,鍾韜小麥餅實在是太過牛叉了,鍾韜即便磨個小麥粉,他也不想錯過一點兒細節。
王牛的心思是在鍾韜的操作上,而裴芳看著兒子心裡思緒萬千。
鍾韜來桃源村其實時間並不久,但是卻給裴芳一種兒子成熟了許多的感覺。
瞧鍾韜幹活兒的麻利勁兒,如果放在普通人家那都可以當即家裡的頂樑柱了。
再看鐘韜幹活時的神情,輕鬆自在,根本沒有什麼勞累苦悶的跡象,回想起自己的丈夫常常因為生意上的事兒每夜長吁短嘆,裴芳心裡也猛然蹦出一個念頭。
“或許讓兒子多在鄉下待待也沒什麼不好。”
不過這個念頭一出來,就立馬被裴芳強壓了下去。
再怎麼說,桃源村的條件還是不行的。
鍾韜還是早回城市乖乖上學,這才是正道。
:()剛成秋名山車神,讓我上變形計?