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,此話一出,讓性格孤僻冷傲的南雅心中大起波瀾。
知道江大川不日就要南下,南雅這幾日加緊修煉,早上過來、晚上離開,形影不離。
交給瘸子的蒸餾器是拆解後找了不同鐵匠鋪鍛造的,一塊一塊拼接終於成型。
江大川這日晚上開始用蒸餾法釀酒。
早已選了一些上好的高粱,幾個女子洗淨、晾乾了,這時候開始用大鍋蒸煮,蒸煮過程中新增酵母、酒麴發酵十天。
酵母也很簡單,用麵粉製作容易,七八天之前早讓何六娘、嶽彩雲等做好,麵粉加水攪成糊狀,密封一天,再加麵粉、水,連續七天後酵母白白的,泡發得和何六孃的胸脯一樣。
十天後,江大川聞到了酒香味道,知道這是產生了酒醅,這屬於當世正常的釀酒過程,出來的酒十來度;江大川開始上蒸餾器,在圓柱筒內不斷的加水用以冷凝。
落顏羽胸口露出小腦袋,團團和眾女子一樣,呆呆地看著江大川忙上忙下;大鍋被緊緊地包裹了,不停的新增柴火,過了一會,江大川聽到嘀嗒嘀嗒聲音傳來,大喜,忙用準備好的小瓷瓶裝好。
接下來告訴何六娘她們的操作,再蒸煮一個時辰就差不多了。
毛毛正在睡覺,聽到江大川進門,屁股對外也不理。
江大川心裡暗笑,讓何六娘搬來凳子,嶽彩雲、落顏羽均落座,他開啟瓷瓶,給每人茶盞裡倒了一點酒。
剛開啟,毛毛便聞到清香四溢、馥郁濃甜的酒氣,趕忙從內室跳起,一邊說一邊走,“到我這裡來喝酒,還帶著三位姑娘,江大川你這是啥意思?”
“喝一杯試試?”
毛毛心想這不過就是酒而已,天下什麼好酒沒嘗過,當下端起一飲而盡。
這酒剛進入口中,熱辣激發舌苔味覺,清冽甘醇,回甘悠長;嚥下去,順著喉嚨一線而下,入喉如漿,入腹如湯,後勁綿綿不絕。
“好酒!”