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還有一年，他就要退休。現在是老好人一個，誰也不得罪。
牛主任說完，江秘書又說，「顧嘉敏同志你們大家前段時間都見過，那廚藝是沒得說。大鍋飯，小炒，燉菜，那都是頂頂好 。有客餐的時候，她負責客餐，沒有客餐的時候，負責一個菜，你們三個大師傅自己協調 。牛主任，你給小顧同志分配一個幫廚，不能什麼活都讓大師傅自己幹。」
「是是是，江秘書想的周到。」牛主任都不用研究與想，直接吩咐秦彪，「小秦，你負責給小顧師傅打下手，用心些，做事別毛糙。」
「是。」
秦彪的年紀，比嘉敏大兩歲，今年已經十九歲。
楊師傅，石師傅，站在一邊不說話。他們也知道眼前的小姑娘廚藝比他們強的不止是一星半點，是一個天上一個地下，連追趕的心思都沒有。
他們都是三四十歲的人了，想著混到退休算球。
還爭什麼爭，在食堂爭破大天，也是個大師傅。
嘉敏簡單的介紹了下自己，最後對秦彪說，「既然是給我打下手，那我給你提幾點要求。無則加勉，有則改之。」
秦彪滿臉的恭敬，他也知道眼前的小姑娘廚藝精湛，想拜師又不好意思說，人家小姑娘比他還小，想必不會收他這種比她還大徒弟。
但他依然有想法，想努力一把，「您說。」
「第一是衛生，先做好個人衛生，我不喜歡看到給我打下手的人整天油乎乎，頭髮不洗澡也不洗，隨便一抓不是皮屑就是油頭髮掉落。
還有手指包括指甲一定要保持乾淨，別讓我看到指甲裡面的陳年油垢。從廁所回來，無論大小給我用肥皂洗手。
當然，你在食堂裡用的肥皂，我出。因為是我提的要求，我今兒已經帶來了，等下給你。
第二，還是衛生，不過不是個人衛生，是食堂裡面的衛生。我用的鍋碗瓢盆還有砧板，各種刀具鏟子，灶臺都給我徹底弄乾淨。
每天每頓用完都要清理乾淨，不能出現髒亂差。能做到嗎？」
「能。」在場的人紛紛朝四周瞧，慘不忍睹，到處都是髒兮兮的。
不說還好，一說，江秘書幾人一觀望，都想罵人。
簡直了，沒眼看啊。
「能就好，咱們是廚師，做的食物是讓吃進肚子裡去的。在我看來，味道不是第一位的，衛生，乾淨才是第一位。味道再好，東西不乾淨不衛生，那是變相的謀財害命。
咱們廠的工人，大半都是做體力活，一天到晚累的要死，來食堂吃飯還得膽戰心驚，吃進去一肚子的細菌，多慘啊。」
「啪啪啪啪……」
江秘書帶頭鼓掌，周圍的人願意的不願意的，全都跟著鼓掌。
「好好好，小顧同志說的好。既然你們已經認識了，那就先開始工作，我們幾個先走，不耽擱你們搞衛生。」江秘書的話，給下面的工作定了調。
今天搞大掃除一事是勢在必行。
後廚隔壁，是一間小房間，裡面有分給大家的儲物櫃。嘉敏放好自己帶來的物件，還拿出來一塊香皂帶香皂盒，遞給秦彪，「這是我給你的，以後記得多洗手。」
秦彪有心不要，可自己又買不起，沒票也內沒錢，至少本月已經沒錢買。
內心掙紮了許久，忐忑的接過來，低聲的說道，「等我發工資了還顧師傅你。」
「不用，是我要求高，一塊香皂，只是洗洗手，夠你用很久。你收好，我自己也有。現在開始備菜吧，我自己去搞灶臺還有鍋與鏟的衛生。你先忙。」
「是。」
廖京生與魏廣傳被嚇的也站在一邊，兩人悄聲嘀咕，「廚房要變天了。」
「規矩真大。」
