第696章 鄉廚也是大廚(完結) (第1/2頁)
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華國的飲食歷史實在是太久遠了,據不可考證的野史訊息,山海經就是有記載的最初的人類食譜。
不過滄海桑田,山海經上的食材已經無從得知是否真的存在了,但是針對自然界中存在的,有過切實菜譜的,因為各種各樣的原因無法重現的,水淼倒是有興趣把他們都復刻出來。
這方面東北菜稱第二,沒人稱第一。一事不煩二主,水淼直接找上了當初東北代表隊的隊長魏國強。
之前合作愉快,現在水淼一說這事,根本不帶考慮直接答應了,還恨不得水淼即刻動身,他什麼都可以安排好。
傅明生看著水淼這一副興致盎然的樣子,頓時有點吃味了:“我單知道之前自己脾氣不好沒徒弟了,卻不知道有時候徒弟也有可能見異思遷拋棄師傅的。”
哎呦,這“指控”水淼可擔不起啊,“師傅,我這就是去取取經,東北菜別的不說,半部刑法菜譜是有名的,我看看能不能找到食材替換的門道,到時候回來了振興蘇菜!!再說這也是去揚名的,其他先不說,真要是復刻出了失傳菜,甭管是什麼菜系的,不都是點一句我們宗門的名字嗎!”
“還宗門呢,你都不知道外面怎麼說我們的,叫欺師滅祖門!行了,行了,不用甜言蜜語給我灌迷魂湯了,趕緊走吧你。”
傅明生表現得不耐煩,但是真等到水淼走出去留他一個人了,又忍不住笑了一聲,頗有點志得意滿,“嘿,魏國強這小子算是拜了水淼半師了,看他以後該怎麼在我面前橫了。”
猶覺得不過癮,還特意打電話給魏國強,以前國強國強的,稱兄道弟,這次倒好:“小魏啊,水淼要過來了,人生地不熟的你多照顧下啊。”
魏國強心裡暗罵了一聲傅明生小人得志,但是這次是真的需要水淼幫忙,把人家徒弟拐走,的確不好意思嗆嗆,好聲好氣地說好話,等到打完電話,頓時說了心裡話:“看我不把水淼留下!”
水淼和魏國強想得很好,但是實際上困難重重,遠遠超過他們兩個的想象。
要將一道菜以合法的方式重新復刻出來,難度並不比自創一道新的菜系來的簡單,因為珠玉在前了,你要是沒有在這個基礎上青出於藍而勝於藍,那就是不成功的。
而且,人就是這樣,越是無法得到,越是會對它有著濾鏡。因此無論水淼他們怎麼做,在評鑑的人看來,始終差點味道,沒有當初吃到真正的那種味道。
“唉,真是老頑固了,這不行那不行,難道還真的要重新把飛龍加進去不成!再說了,我們是一希望他們提建議的,不是讓他們說教的!!”
魏國強都忍不住發脾氣了,他覺得東北菜系的沒落就是有著這幫人沉湎於當初的輝煌不思進取的原因,好不容易他們要把當初的菜式恢復了,正是需要他們給點助力,好傢伙,助力不用想了,還要拖後腿?!
想當初,魏國強他們幾個志同道合的想要改變,想要推出新菜式,但是做什麼從他們嘴裡出來的都是“想當初……”,魏國強他們的自信心就是這樣不斷被打擊的。
直到水淼當初的一道蘭花素熊掌橫空出世,讓他重見曙光,這也是他迫不及待想和水淼合作的原因。
只不過沒想到還沒怎麼做呢,就遭到老前輩潑的冷水,“不自量力”、“心高氣傲”這些他們的就不說了,更不應該的是排擠水淼。
水淼是蘇菜幫的又如何呢,難道把東北菜發揚光大就不是首要任務嗎!說一千道一萬,甭管什麼菜系,大家不都是中國菜嗎?!
“水師傅,是我工作沒有安排好,讓你受委屈了。”今兒兩個人做了一道飛龍湯的復刻菜,過來請以前做過飛龍湯的老師傅點評下,沒想到什麼建議也沒有,但是把他們批了一頓,覺得這簡直是侮辱了飛龍湯。