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「加了蘋果和椒鹽，」容玉把暗綠的醬汁同蝦仁碎打在一起，開始在寬大的方形麵皮上一坨坨的放置餡料。
不同於中國式餃子的一個個手工捏製，義大利餃子是在方形手絹般的麵餅上放下一勺勺棋子般扁平的肉餡，然後將另一塊同樣大小的麵餅塗上水之後，用手指將它們的邊緣捏合在一起。
然後便是容玉最喜歡的步驟。
她拾起花邊輪刀，在餡料之間的邊緣切了下去。
這種切法，會讓每一塊餃子在滾輪刀片劃過的時候成型，變成花邊夾心餅乾般的樣子。
金黃色的方餃散落在案板上，容玉抬頭瞥了眼時間，確認蝦仁醃製的情況，然後開始低頭做奶糕。
等會先煮湯配餃子，再煎蝦仁，最後配飾用的蔬菜枝葉過一道水，基本上時間夠用。
所謂奶糕，不過是中國江南小吃裡最尋常的一種。
若是家常式的吃法，便是一層和著澱粉的奶液凝固成型，一層混雜著花葉碎片的凝糕，多半用的是吉利丁粉。
小時候爺爺不那麼忙，每逢秋天就會和奶奶一起打下桂花，略蒸一蒸，再做成香氣撲鼻的桂花糕。
細膩的奶糕底層瑩潤柔白，表層是清澈的透明平面，還可以看見細碎的花瓣形狀。
容玉漫不經心地回憶著過去，抬手又倒了一小部分吉利丁粉，然後將蜂蜜和冰薄荷水混在了一起。
荷花本身在處理之後香氣淺淡，需要蜂蜜的一丁點襯託，但自身獨特的口感還需要冰薄荷的假象粉飾。
高冷出塵這種東西，也是諸多元素堆疊出來的。
「請注意時間——」盧老爺子高聲道：「最後十五分鐘！」
來得及。
湯要鱸魚燉出來的奶白濃湯，扇貝要煎的兩面微焦透著金黃。
容玉專注起來的時候，連血液流淌時都帶著風。
她同時控制著燉鍋和煎鍋，一隻手還在調整著裝飾用葉子的舒展弧度。
「叮！」
奶糕出鍋了。
容玉瞥了眼還在咕嘟咕嘟冒泡的燉鍋，扭頭快步去取出了冰櫃中的模具。
非常完美的分層。
一層蓮花碎凝成的凍，一層奶凍，一層蓮花花瓣舒展……
由於花瓣沒有那麼多時間手動調整形狀，她僅僅選擇了部分細薄的花葉，均勻的分佈在了中層，讓它們分散的自然又隨意，讓人忍不住凝聚眼神，看看裡面是否還藏著朵小睡蓮。
統共五層，從厚度到冰出來的硬度，都完美的恰到好處。
容玉鬆了口氣，扭頭將加熱完最後十一秒的扇貝盛到盤中，左手調整著扇貝的位置，右手單手拎刀直接切塊甜品。
有條不紊的如同工業時代的機器。
「最後一分鐘！」
冰紫色的洛神花醬澆在了冒著熱氣的扇貝上，色彩旖旎的如同嬌笑的美人。
「五！」
鱸魚湯就位，起鍋前還灑了些紫蘇提香。
「三！」
奶糕裝盤結束，表層細碎的蓮花凍猶如灑落的星辰。
實際上，她確實加了點可食用的金箔。
「二！」
「一！」
容玉抬起頭，看向遠處。
她搞定了。
不管其他兩人在做什麼，至少在今天的比賽裡，她沒有任何的遺憾了。
幾乎在這一刻裡，她徹底的放鬆了下來。
心裡的釋然與放鬆如同一場好眠，讓痠痛的肌肉都可以略微緩解。
評委們開始各自發表意見，她漫不經心的聽著，忽然想到了一個問題。
決賽——怎麼比？
如果說是國內
