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獅子頭秦瑜做過不少,作為宿州乃至金陵的特色傳統名菜,早就傳到了各家的飯桌上,不過今天做的是蟹粉獅子頭,秦瑜用蟹肉和用豬肉斬成細末做成的肉丸,味道會更佳鮮嫩而肥美,吃起來蟹肉鮮香,入口厚重,秦瑜製作得時候都感覺有些口舌生津,想要大快朵頤一番。
不過在螃蟹取肉和蟹黃上,花了秦瑜不少時間,味道當然是有所值,畢竟也算是秋日宴裡的主角之一。
今天做得菜都是新菜,自然少不了秦瑜的講解,重點還推薦了珍寶慄香鴿,她用小刀把鴿子的肚子緩緩劃開,黃色板栗和白色的蓮子,與乳鴿蛋一同滑下來,分外的誘人:「我準備過段時間讓蕭貴叔叔看看能不能多收些鴿子,估計能賣得比烤鴨還多。」
烤鴨秦記現在一天能賣出五十多隻,所需貨量不低,蕭貴已經不止靠自己的養殖地供貨,並且還作為中間商在他們青山村收穫再專門給秦記。
合作下來幾個月,雙方磨合很好。
趙蘭芳早就迫不及待,在秦瑜的指導下,沾著芡汁入口,讓本就原汁原味的鴿肉勻上一股滑嫩鮮香的滋味。
素陷中的肉味,與甜軟沙棉融合的口感互相彌補,不由感嘆絕世珍饈,趙蘭芳以及其他人的口中吃的時候僅剩下一句:「好吃!」
「那多吃點,這個菜餚趁熱吃。」秦瑜直接用勺子舀了一勺,她更喜歡裡面的素餡。
「這個小鴿子裡面的小寶寶好好吃啊。」卻是沒想到還有一個語出驚人的小天天,甚至已經開始思考後續:「我吃了以後會不會也有小寶寶?」
文姨幾個人是笑意連連,不過秦瑜好歹有有教育意識,對孩子的性教育,真不能一笑而過。
「等下去小瑜姐的房間,偷偷告訴你小寶寶怎麼出來的。」秦瑜也沒破壞氣氛,只是小聲在天天耳邊說,「這是關於我們兩個的秘密哦。」
「你們說什麼悄悄話呢。」文姨看到女兒和秦瑜兩個人咬耳朵,很開心的樣子,也是笑著打趣。
秦瑜小小地轉移了話題,反而看向埋頭的唐天齊:「我們再討論明天去哪裡玩,天天想去放風箏,天齊哥你有什麼地方推薦麼?要空曠平坦點的地方,最好附近還有小溪,方便咱們到時候可以去野炊。」
這次出去,秦瑜也邀請了不少人,不過長輩他們都各自有各自的走訪,最後決定由唐天齊開著大貨車帶著大夥去秋遊。
應該別有趣味。
「對,放風箏,我就可以快快長大了!」說起放風箏,天天又有新想法,「我們班最近好多女生長得都好快,就我還是矮矮的,聽說多跑跑可以長高。」
「那你是平日裡飯吃得少,還好意思說。」文姨假意嗔怪。
「那你和小瑜姐姐一樣天天做這個禿黃油,我天天可以天天吃很多的!」天天這個詞有點多,一看就知道,天天是故意的。
因著天天在場,整個庭院,不時傳出各種童言趣語,倒是讓整個飯桌熱鬧不少,中間還伴著不少秦瑜對後續秦記的新菜計劃,畢竟今天的賞月席可是讓她下了不少心思,除了幾個主菜,冷盤做了撈汁素拼和泡椒鳳爪,熱菜除了螃蟹做的蟹粉獅子頭外,也清蒸了六隻,剩下就是一些像是桂花蒸魚,糖醋藕丁,宮保蝦球,山藥排骨湯等珍饈美味,也絕不讓人失望。
總之,外加禿黃油拌飯,都讓兩家人吃了個乾乾淨淨。
等到吃完,唐家拎著月餅和栗子餅散去,秦家三口便一起坐在亭子裡看月亮,雖然晚飯吃的很飽,但是看著十分誘人的桂花板栗酥,秦瑜還是嘗了兩個,伴著清茶,加上獨獨樽滿清澈的月色,渡過了這個時空第一個中秋佳節,很平淡,卻也很舒適。
腦海里回憶起每一個世界的家人們,沒有哀傷,只有想念。
第46章 醉泥