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第7章 蒜泥白肉
回到莊園，柴哲威摸了摸自己肚子，現在馬上要到申時，中午沒有吃午飯，感覺還是有些餓了。
“貞哥兒，我們去弄點吃的吧，有點餓了。”
“是有點餓了，去看看庖屋還有沒有吃的，應當是有冷淘的。”
冷淘就是後世的涼麵，唐人吃飯一般情況是一天兩餐，兩餐就是早餐和晚餐，這個時期叫做朝食和夕食。
朝食的時間是巳時，差不多上午九點左右，夕食的時間在申時，也就是差不多下午三到五點的樣子。
當然這個時間是針對下層百姓的，如果是官員家裡或者是宮廷裡邊可能是一天三餐，比如官員在官府裡邊，官府裡邊都有食堂，這個食堂要給官員提供一頓午飯，而這個午飯一般情況下就是冷淘。
兩人走到庖屋，往裡看去，就見一群廚娘已經在忙碌準備夕食，看到柴哲威和馬貞走過來，庖屋管事李香兒連忙擺出笑臉小跑出來迎接。
“公子，可是過來找吃食？”
李香兒三十多歲，身材有些胖，走起路來一顫一顫的，她的丈夫也是在柴紹軍中效力，作為柴紹的親衛。
馬貞看到李香兒跑了出來，對著李香兒說道：“現在有吃的麼，我們跑了一圈回來有些餓了。”
“只有一些蒸餅了，粟米飯也才入甑，要等一會才能吃到。”
蒸餅前面也說過就是後世的包子和饅頭，粟就是小米，這個時間段北方地區主要還是吃粟米飯。
甑就是這個時期的蒸籠，是一種瓦器。底部有許多透蒸氣的孔格，置於鬲上蒸煮，如同後世的蒸鍋，可以用來蒸飯和蒸一些其他的肉什麼的。
“只有蒸餅了啊，那給我們拿些蒸餅，然後煮點羹湯過來。”馬貞失望的說道。
“填填肚子就行了，你還想吃什麼。”柴哲威看到馬貞失望的表情，拉著他就往飯堂方向走去。
跪坐在飯堂裡，柴哲威感受了一下腿部的不適，看了看圍成一圈的案几，內心不由想到，這飯堂還是需要改造啊，這跪坐在這裡吃頓飯，腿都跪麻。
想到前世的大圓桌，一會吃完回去還是把大圓桌和高腳凳畫出來吧，等到吳老三那邊忙完了曲轅犁的事就讓他做出來，替換了這些案几，一家人圍著一個圓桌吃飯才好。
這時候，就看到李香兒帶著一個廚娘端著蒸餅和兩碗羹湯走了過來，馬貞急切的一把奪過蒸餅，拿在手裡就啃了起來。
李香兒把蒸餅和羹湯分別放到了馬貞和柴哲威面前，就對著他們說道：“公子你們先吃，某就先去忙了，如果不夠就過來找某拿。”
“行，你先去忙吧。”柴哲威對著李香兒說道，李香兒聽了後帶著另一個廚娘走了出去。
柴哲威看著李香兒走了出去，又看了看在對面大快朵頤的馬貞，伸手拿起一個帶餡的蒸餅，早上吃的時候還沒注意，現在看起來這個帶餡的蒸餅實際上和後世的包子還是差不多的。
一口咬下去，羊肉餡的，很香沒有羶味，再看了看旁邊那一碗羹湯，羹湯裡面飄著肉糜，裡面也是羊肉，聞著很香。
唐代羹湯是非常重要的一道食物，羹湯做的好壞，是衡量廚師廚藝的一個標準，這個時候有個風俗，新媳婦過門後做的第一件事就是做羹湯，可見羹湯在大唐的地位。
端起羹湯，吹了幾口然後輕輕的喝上一口，口感很好，有些像前世的牛肉羹，一口蒸餅一口羹湯，舒服。
就在此時，柴哲威看著一隻手伸了過來，抓住自己盤中最後一個蒸餅，柴哲威抬頭一看，只見馬貞盤中的蒸餅已經吃完，眼巴巴的望著自己。
柴哲威望著馬貞這樣子，不由好氣的說道:“還沒吃飽，沒吃飽過去找李管事拿唄。”
