第123章 秘製調味料 (第1/3頁)
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張大廚聽完以後徹底傻眼了。烤肉他是知道的，還是他自己研製出來的菜色，靈感就來自他那個當兵的侄子。
張大廚的侄子曾經和他說過，他們行軍路上抓到獵物都是用火直接烤了吃，不管是野兔還是野雞之類的，直接在火上烤的金黃流油，如果有條件再撒點鹽巴，味道相當不錯。
張大廚回去以後便嘗試著，選用上等的精品五花肉，切成薄片，放在鐵網上用火烤的外焦裡嫩，再撒上鹽巴，的確味道鮮美，它還曾給皇上做過幾次。
不知道今日皇上所說的烤肉和自己以前做的是不是差不多。只是皇上要求將肉串成串兒而已，這個倒是好辦，讓他為難的是那個調料的配置。
李德全傳完聖上口諭就打算趕緊開溜，這是他傳的最為模稜兩可，語意不明的一次口諭了，不知道的還以為是他自己沒記住呢，實際上應該就是聖上自己也沒搞清楚。
但是這種情況下他又不能細問，若是問了肯定會被聖上責罵。聖上會說:若是這種事情都讓朕自己記清楚了，那還要你們這些下人幹什麼？
於是，李公公只好將聖上的話一字不落的轉達給了張大廚，只能希望張大廚的悟性高一些，能自己琢磨出來，但是現在看來，張大廚應該不是他所希望的悟性高的人。
張大廚顯然是不能讓李公公就這麼溜走了，不然的話他晚上交不了差啊。於是他走過去，將正要走的李公公又拉了回來，悄聲說道:“公公請留步，我前些日子得了一罈好酒，剛讓徒弟去拿了，公公在此稍等片刻，等我那徒弟將酒拿來，您帶回去嚐嚐。”
李公公雖然想溜，卻也有些惦記張大廚所說的好酒，正猶豫著，他已經被張大廚拉著坐在了椅子上，還有人送上了茶水和點心。
李公公只好留下了，反正他將自己所知道的都告訴張大廚就好了，這麼一想他便心安理得的喝起茶來。
只聽張大廚問道:“公公可知，這聖上怎麼突然間想要吃烤肉了，還說要自己烤制，以前從來沒有讓聖上自己製作食物的情況，我也不知道該怎麼準備啊，公公您在聖上身邊伺候多年，要不您稍微提點一下。”
李公公喝了口茶慢悠悠的說道:“這聖意豈是你我能揣測的嗎？聖上想要自己製作食物必有他的道理。”然後他又略微思索了一下繼續說道:“不過聖上昨日和素親王一起出宮去了，今日快到晌午了才回來。”
“素親王？”張大廚有些吃驚的說道，這聖上不是不待見素親王嗎，怎麼會和他一起出去呢？“即使素親王知道什麼訊息，我也不能去問他啊。”張大廚為難的說道。
李公公又想了一下建議道:“要不你去燕王府打聽一下，據說聖上昨日是和素親王一起去了燕王府。對了，聖上還讓燕王殿下打造一套烤爐送進月華宮呢，估計這烤肉也是來自燕王府。”為了酒，李公公把自己知道的和聽說的訊息都告訴了張大廚。
張大廚想了一下，他確實有個徒弟去了燕王府的廚房裡當差，不過現在過去打聽恐怕已經來不及了，聖上今晚就要用這調味料，他只能憑藉著自己的感覺胡亂配置了。等明日再去燕王府打聽一下真正調味料的出處，然後再學習一下配製方法，這樣就算聖上過後問起來他也可以將功補過。
那名去拿酒的徒弟回來以後，李公公就拎著兩壺酒笑眯眯的離開了。張大廚這邊也趕緊忙活起來，有穿肉串的，有穿別的食材的，張大廚則自己研究著做調味料。
畢竟有著多年的做菜經驗，一說是烤肉，還要穿成串兒，張大廚便知道將肉切成多大塊兒的合適，還有其他食材也都比較好弄，唯一不好做的就是調味料了。
張大廚心想:辣椒肯定是要弄碎的，那些類似於葉子和種子的就都研成粉末吧，越細的越入味兒，比例就只能自己嘗試了。
