清韻小屍提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
除了這一道菜，花荼還下力氣開發了寶玉捱打以後喝的小蓮蓬小荷葉湯。
這其實是一道麵疙瘩湯，湯底要清涼，雞湯為主，濾去油脂，面點配色要翠綠好看，味道也要好吃，才能夠讓人念念不忘。
《紅樓夢》之中所寫，這道菜用的是銀子做的模具，現在各色磨具很多，更好壓制脫模。
這道菜開發起來沒有太大的難度，很快就複製出來。
花荼精益求精，他在麵疙瘩和湯的調味上下了功夫，做了各種的改良。
到最後這道湯變成了一道神仙湯，喝下去一口，就能夠感覺到滿滿的安慰感。
就這麼一道菜一道菜開發著，花荼一共選擇了二十來樣有代表性的紅樓菜品。
葷素搭配，食材豐富。
到了九月底，他終於和慕頌之商量著，可以開始請人試菜了。
慕頌之看著花荼忙活了這麼久，早就對著紅樓宴非常有興趣。
他幫著約了江九寧他們幾個過來試菜。
江九寧本來正在外地度假，一聽說花荼這裡開發了紅樓宴，不用多說什麼，直接就從外地飛了回來。
彭一航和華嚴株也來了，幾個人好久沒聚，都等著開宴。
今天，花荼把紅樓宴開在了靈芝軒三樓上最大的一間包間裡。
裡面還做了一些佈置，書架上擺了各式的古書，裡屋的桌子上有筆墨紙硯文房四寶，桌上擺著各式的插花。
最為好看的是一面牆，掛滿了工筆圖，江九寧走過去啊了一聲：「這畫的是金陵十二釵！」
那面牆上正掛了十二張畫，黛玉葬花，寶釵撲蝶，元春省親，史湘雲醉眠芍藥裀，一張張美人圖栩栩如生，彷彿把眾人引入了紅樓夢中。
眾人看了一會，直到開始上菜了才坐下來。
每位客人的面前都擺好了杏仁茶和一份選單。
花荼把這紅樓宴做得十分考究，選單直接是一本小冊子，上面附著紅樓夢裡的原文，下面配著美食的配料說明。
這選單翻看起來，一種書卷氣就撲面而來。
首先上來的是幾道冷盤：糟鴨掌鴨信，棗泥山藥糕，松子鴨油卷，炸鵪鶉。
這些菜裡道道都有故事，擺盤古意十足，十分精美。
處處都透露了兩個字：講究。
接下來就是大名鼎鼎的茄鯗，每位面前上了一個小碟。
裡面的茄子醃到金黃色，配著雞丁，堆起來像是一座小山。
江九寧顧不得吃別的，直接就奔著茄子去了：「我過去看書，就饞這道菜很久了。」
慕頌之也好奇花荼的開發成果，他夾起來吃了一塊，茄子是軟的，入口還有著茄子的清香味道。
其他的調料雖然多，但是並沒有喧賓奪主，蘑菇碎和筍子的味道還可以嘗出來一些，像是醃製後的蘑菇醬。
再品嘗下去，茄子不鹹，但卻味道豐富，最濃鬱的，是雞的味道。
由於醃製過許久，各種味道融入了一起。那香味在舌尖上，經久不散。
花荼等著眾人的反應，慕頌之點頭道：「這道菜不錯，比我看書時想像得還要好吃。」
花荼這才鬆了一口氣，看著文字，人們往往會在腦中進行美化。
復刻菜最怕的就是低於人們的預期。
比想像得好吃，這就算是很高的評價了。
江九寧直接白口吃了一碟：「小花真是了不起，你還真把茄子倒騰出了雞的味道。」
茄鯗大獲成功，這紅樓宴就成功了一半。
吃著紅樓宴，就像是開啟了關於童年的回憶。
那些書中的典故給眾人提供了話題，一時間，大家討論著看過的不同版本的紅
