第13章 沒想到家裡還有個大廚 (第2/2頁)
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先油炸然後再把蔥薑蒜爆香放入醬油醋鹽黃酒等調料，
加入一百毫升的水把魚回鍋讓魚肉充分吸收湯汁，
然後起鍋擺盤最後把剩餘的湯汁淋在魚上面，
第二道菜是清炒火蝦先把蝦殼剝了，
先加蔥姜焯水等到蝦仁到了七分熟立馬撈起放在一幫備用，
立馬起鍋燒油放入蝦仁加一點點鹽，一把韭菜然後五十毫升的澱粉水，
等到蝦仁裹滿澱粉起鍋擺盤出鍋後點上幾滴香醋然後再來一把芝麻，
花少聽完點點頭做法很正常就是不知道味道怎麼樣，
然後便夾起一塊魚腩嚐了嚐，
皮脆柔嫩黃酒和蔥薑蒜完美的把魚腥味壓制但又不失鮮味，
鹹味也恰到好處而且擺盤也很好看，然後又夾了一塊蝦脆嫩爽口彈力十足
醋的酸味帶著蝦仁思思得甜味令人回味無窮好吃非常好吃，
看這敖銳兩眼放光的說到沒想到家裡還有個大廚。
