第114章 種實調製 (第1/5頁)
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種實調製
種實調製:種實採集後，為了獲得純淨而質優的種實並使其達到適於貯藏或播種的程度所進行的一系列的處理措施。換言之“為種子褪去華麗的外衣，使其舊貌換新顏。”
(一)球果類種實調製
1、自然乾燥脫粒
陽光暴曬，使球果乾燥開裂，種子脫出。
2、人工乾燥脫粒
在球果乾燥室，人工控制溫度和通風條件，促進球果乾燥，使種子脫出，也可使用球果脫粒機，脫粒種子。
3、去翅
·為了便於貯藏和播種，對於雲杉、冷杉、落葉松等帶翅的種實，完成脫離工序後，要透過手工揉搓或用去翅機，除去種翅。
(二)乾果類種實調製
含水量高的一般不宜暴曬，適宜陰乾，含水量低的種子，可直接在太陽下曬乾
1、蒴果類種實調製方法
含水量低的蒴果，可直接在陽光下曬乾脫粒、淨種，種粒小的楊、柳樹種應採集後立即放入乾燥室進行乾燥，經3-5 天，當大多數果實開裂後，可用柳條抽打，使種子脫粒、過篩、精選。
2、莢果類種實調製方法
如刺槐、合歡、紫荊等一般含水量較低，採後的果實經過晾曬、風乾，用木棒敲打，種粒即可脫出。對不宜開裂的果莢，如紫藤等可以碾壓、砸錘取出種子
3、翅果類種實調製
種子處理不必去翅，乾燥後清除雜物即可，其中榆樹、杜仲不宜在陽光下曬，應放在通風背陰處陰乾。
4、堅果類種實調製
一般含水量較高，如板栗等，在日光下曬，容易失去發芽力，採後要堆放在陰涼處，然後進行粒選，粒選後的種子要放在通風處陰乾，經常翻動，堆鋪厚度不超過 20-25cm，當種實溼度達到要求時，即可進行貯藏。
(三)肉質果類種實調製
1、種粒細小而果肉較厚的，可將果肉堆積變軟後碾壓，漂洗既得淨種。
2、杏、山桃等除採用堆積變軟後水洗的方法外，也可用人工剝離取出種子。
3、桑樹等果肉粘稠，必須經水浸、攪拌、漂洗後可得到淨種。
少數松柏類具膠質種子，系因假種皮富含膠質，光用水洗不能使種子與假種皮分開，可用木棒搗碎果肉，然後用水沖洗，得到純淨種子或用苔蘚加細石與種實一起堆起來，進行搓揉，除去假種皮，再幹燥後貯藏
能供食用的肉質果類，如蘋果、梨等，可以從果品加工廠取得，該種子應經過45℃以下的冷處理，才能供育苗使用。
(四)淨種和種粒分級
1、淨種
使種子純淨，不含有鱗片、果皮、果柄、空粒、廢種子等夾雜物。
方法有:風選、水選、篩選三種。
風選和水選可清除比種子輕的夾雜物，篩選可清除大於種子的夾雜物。
2、種粒分級
第三節 種子的貯藏與運輸
一、種子貯藏原理
1、影響種子生活力的內在因素
1)種子的成熟度:未完全成熟的種子，種皮薄，呼吸作用強，不耐貯藏。
2)種子的生理解剖性質:一般含脂肪、蛋白質多的種子壽命長，含澱粉多的種子壽命較短
3)種子含水量:種子含水量高，種子中出現大量的遊離水，酶的活性增強，種子呼吸強度大。
種子安全含水量:種子儲藏時，維持種子生命力所必需的含水量。
2、影響種子生活力的環境條件
1)溫度:溫度過高過低都對種子有致命傷害。2)溼度:空氣相對溼度越大，種子含水量
