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嫁接的概念及意義
(一)、嫁接的概念
果樹嫁接一一果樹無性繁殖的方法之一，即採取優良(成熟)品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當部位，使兩者結合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，與接穗或接芽相接的植株叫砧木。
(二)、嫁接的意義
1.保持母本的優良性狀
嫁接所用的接穗，均採自性狀優良的母樹上，由於是無性繁殖，接穗的遺傳性狀保持穩定，能夠保持母本原有的優良性狀。有一些優良性狀的芽變，可用嫁接方法將其優良性狀保持和固定下來。
2.提早開花結果
由於嫁接所用的接穗是從發育階段已處於成年期的大樹上採取的，其童期已渡過，嫁接成活後的嫁接苗是母株生長發育的延續，再加上有砧木強大的根系提供充足的養分，使其生長快，有利於營養物質的積累。因此嫁接苗常比實生苗明顯提早開花、結果。如果用花芽或花枝作為接穗，接後當年可開花結果。生產中如銀杏、紅松、板栗等實生苗開花結實遲的樹種，透過嫁接均可大大提早開花結實年齡。
3.克服不易繁殖的缺陷
有很多具有優良性狀的樹種、品種，因為往往沒有種子、種子少或種子繁殖不能保留原有優良性狀等因素，難以進行有性繁殖，而透過扦插等無性繁殖手段又難以成活，則嫁接就成為其主要的、甚至是唯一的繁殖手段。如碧桃、梅花、日本五針松和一些樹種的芽變品種等。日本五針松引入我國後生長較好，但結實率低，且種子多發育不良，發芽率低，生長又慢，基本上都是依靠嫁接來繁殖的。
4.擴大繁殖係數 。
由於嫁接所用的砧木可用種子繁殖，容易獲得，而接穗僅用一小段枝條或一個芽，用材比較經濟，且繁殖期較短。因此，嫁接同其它營養繁殖方法相比，其繁殖係數是較高的。
5.補救創傷、恢復樹勢。
有很多古樹名木，由於人獸破壞和病蟲的危害，樹勢衰弱，可用生長健壯的砧木進行橋接或寄根接，促進生長，恢復樹勢。如樹冠缺枝，可在缺枝處嫁接新的枝、芽，使樹冠豐滿美觀。
6.對現有品種改劣換良。
如果品種不良，影響果樹產量和園林綠化效果以及人體健康，則可用高接換頭的方法更換新品種。
7、培育新品種。
8、進行無性接近，為有性遠緣雜交創造條件。
9、控制果樹生長，促進果樹矮化。
嫁接繁殖也有不足之處—
嫁接主要限於雙子葉植物，而單子葉植物嫁接則難以成活;嫁接苗的壽命較短;
＞嫁接費工，技術要求較高;
苗成活後砧木上易滋生萌櫱等。
果樹嫁接的基本知識
(一)、果樹嫁接成活的原理與因素
(二)、果樹嫁接的準備工作。
(一)、果樹嫁接成活的原理與因素。
嫁接成活的生理基礎是植物的再生能力和分化能力。嫁接後砧木和接穗結合部位的各自形成層薄壁細胞大量進行分裂，形成愈傷組織。不斷增加的愈傷組織充滿砧木和接穗間的空隙，並使兩者的愈傷組織結合成一體。此後進一步進行組織分化，愈傷組織的中間部分成為形成層，內側分化為木質部，外側分化為韌皮部，形成完整的輸導系統，並與砧木、接穗的形成層輸導系統相接，成為一個整體，使接穗成活並與砧木形成一個獨立的新植株，保證了水分、養分上下輸送和交流。
(一)、果樹嫁接成活的原理與因素。
1、嫁接癒合過程。
2、影響嫁接成活的內部因素。
3、影響嫁
