第26章 《雪梅香·小雪未雪》 (第2/3頁)
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李小白興致勃勃地說道，他的眼中閃爍著興奮的光芒，就像一個發現了寶藏的探險家，迫不及待地想要分享，“是啊。小雪是二十四節氣中的第二十個節氣，《月令七十二候集解》有記載：‘十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。’此節氣一到，天氣便像是被一隻無形的手操控著，越來越冷，那寒冷如同潮水般逐漸蔓延。降水量也漸增，因寒之故，雨化為雪，只是雪量尚小，故而稱之‘小雪’。其時間通常在每年公曆 11 月 22 或 23 日，這可不是隨意而定的，乃是古代中國人長期觀測天文、氣象和物候變化所得，與太陽到達黃經 240°之時相對應，這其中蘊含著古人的大智慧啊。”他的聲音洪亮而富有激情，對古人的智慧充滿了敬佩。
白風夕聽得入神，她的眼睛睜得大大的，眼中閃爍著好奇的光芒，那光芒如同夜空中閃爍的星星，明亮而耀眼，“那這小雪節氣在氣候上有何意義？”她微微向前傾身，眼神緊緊盯著李小白，彷彿不想錯過任何一個字。
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李小白站起身來，他的動作乾脆利落，帶著一種學者般的自信。他走到窗前，望著窗外的景色，眼神變得深邃而悠遠，彷彿能看穿時空，看到小雪在歷史長河中的影響，“小雪乃氣候之重要標識。於北方而言，它就像是一個無聲的訊號，意味著開始進入寒冰封凍之期。小雪過後，北方的氣溫就像墜落的風箏，漸降至零攝氏度以下，大地像是被大自然蓋上了一層厚厚的冰被，封凍起來，河流湖泊亦像是被施了魔法，慢慢結冰，那冰層在陽光下閃爍著寒光。而南方雖雪少見，但降溫明顯，天氣愈發寒冷溼冷，那寒冷如同鬼魅一般，悄無聲息地鑽進人們的衣服裡，故而人們需注意防寒保暖，就像鳥兒在寒冬來臨前築起溫暖的巢穴。”他邊說邊用手比劃著，生動地描繪著南北氣候的變化。
白風夕起身，她的動作優雅輕盈，如同一位仙子。她為李小白和自己各倒了一杯熱茶，熱氣騰騰的茶水在杯中翻滾，散發出陣陣清香。她將一杯茶遞給李小白，說道：“這節氣對農事想必也有影響吧？”她的眼神中透露出對農事的關心，作為家庭的一員，她深知農事對生活的重要性。
李小白接過熱茶，輕抿一口，那溫熱的茶水順著喉嚨流下，讓他感到一陣舒適。他微微點頭，說道：“那是自然。於農業而言，小雪節氣意義非凡。在北方，有農諺‘小雪雪滿天，來年必豐年’。小雪之雪，就像是大自然賜予的厚禮，可暖土壤，如同給大地穿上了一件保暖的棉衣，護其熱量，使農作物能在嚴寒中安然越冬。雪融後，又能增土壤水分，為春耕播種造良墒，那融化的雪水就像滋潤萬物的甘霖，且能凍死害蟲，減病蟲害，讓莊稼免受蟲害之苦。南方此時，小麥、油菜等農作物正值生長關鍵期，農夫們就像呵護自己的孩子一樣，會加強田間管理，施肥、中耕之類，為它們提供充足的養分，促其茁壯成長，期待著來年的豐收。”他的眼神中充滿了對農民辛勤勞作的敬意，彷彿看到了田間忙碌的身影。
白風夕微微皺眉，她的眉頭如同兩片輕輕皺起的柳葉，思索片刻，又問：“那小雪之時，民間有何風俗？”她的眼中閃爍著期待的光芒，對民間風俗充滿了興趣，彷彿那些風俗是一扇扇通往不同文化世界的大門。
李小白笑道，他的笑容中帶著一絲對民俗文化的喜愛，“風俗頗多。其一為醃臘肉。民間有‘冬臘風醃，蓄以御冬’之俗。小雪後氣溫驟降，天氣乾燥得如同被火烤過一般，正是加工臘肉之佳時。人們將豬肉、牛肉等肉類精心挑選出來，用鹽、花椒、八角、桂皮等香料細細醃製，那每一塊肉都像是被賦予了特殊的使命。然後掛於通風處晾曬，那些肉在風中微微晃動，像是在向人們展示它們即將成為美味的蛻變。經風乾、煙燻，臘肉變得色澤紅亮，那紅
