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年，期間修滿24個學分就能順利畢業。
“那接下來你們有什麼打算？是繼續留在費城，還是回倫敦？”
“凱特的導師給她推薦了一份律所的offer，不過是在紐約，她正在考慮要不要去。”
“紐約啊，那倒是個充滿機遇的地方。”上原俊司若有所思地喝了口酒。
就在這時，廚房傳來凱瑟琳的聲音，“飯做好啦，你們快進來吃吧。”
\"走吧，我們邊吃邊聊。”梅斯拿起喝了一半的啤酒瓶往屋裡走。
“好。”
餐廳的橡木長桌上鋪著藍白格紋的餐布，已經擺上了凱瑟琳精心烹製的美食。
鑄鐵烤盤裡的一整塊牛肋排泛著琥珀色的油光，還夾帶著一絲山核桃木的香味。
瓷盤裡盛著金黃酥脆的炸玉米片，邊上還搭配了一小碟泛著紅光的墨西哥辣肉醬，似乎裡面還混合了乳酪和豆泥。
\"十二小時低溫慢烤，凱特早上五點就起來照看烤爐了，說是要還原她祖父在奧斯汀牧場的老配方。\"
梅斯拿著刀輕輕切割開牛肋排，一邊說一邊用叉子將肋排肉叉到上原俊司面前的餐盤裡。
“果然，外焦裡嫩，看著就好有食慾。”上原俊司拿叉子輕輕一撥，焦脆的外殼下立刻滲出粉紅色的肉汁。
凱瑟琳這時從廚房裡端出來個藤編籃子，籃子裡放著幾個圓形的麵包。
\"威廉，嚐嚐這個，德克薩斯特色小吃Kolache，小時候我外婆總給我做的。\"
Kolache起源自中歐國家捷克，有點類似甜麵包，口感鬆軟略帶甜味，後來被移民們帶到了阿美利肯的德克薩斯州，漸漸演變成了當地特色。
“威廉，喝波旁威士忌怎麼樣？。”分完肉後，梅斯從櫃子裡拿出來一瓶酒體呈淺琥珀色的威士忌。
“我都可以的。”
趁著還沒開喝前，上原俊司拿起一個Kolache咬了一口，準備先墊墊肚子。
“唔，凱瑟琳，這個味道真不錯，嘶，這裡面怎麼還有辣椒啊？哇，好辣，咳咳咳……”猝不及防的上原俊司一下子給辣的眼淚都要出來了。
“哈哈～哈哈～”
看著梅斯兩口子那一副開懷大笑的雞賊模樣，上原俊司可算知道是被他們套路了。
再看了一眼手裡被咬開的Kolache裡，摻雜著墨西哥辣椒碎的甜杏果醬從缺口裡流了出來，落在鹹味煙燻火腿的酥皮皺褶上，就像是融化了的落日掉進深褐色的山谷裡。
因為毗鄰墨西哥的緣故，德克薩斯的飲食深受其影響，就連原本是甜口的Kolache也不例外，德州人喜歡往改良版的Kolache裡塞入豆泥、乳酪和墨西哥辣椒，形成獨特的鹹甜融合風味。
“哈哈！這才是正宗的德克薩斯風格！”
番茄紅的耳墜隨著凱瑟琳的笑聲輕顫，將吊燈暖光折射成細碎的鑽石雨，“我改良了麵糰配方，加了哈瓦那辣椒——這可是我從聖安東尼奧老集市帶回來的，連墨西哥牛仔們都會被它嗆出眼淚呢。”
眼見上原俊司在那難受的涕淚直流，凱瑟琳轉身從冰箱取出一罐酸奶推過去，“威廉，快喝點酸奶解解辣吧。”
“咳咳……謝謝！”
上原俊司接過酸奶便直接大口大口的喝了下去，緊接著又灌下大半杯的冰水，喉間的灼燒感終於沒那麼厲害了，“哦，上帝啊，我總算是活過來了，咳咳……”
一旁的梅斯已經笑的倒威士忌的手都在抖，冰塊在杯壁撞出清脆聲響，“上個月她給法學院教授送這個當謝禮，那位老先生第二天可是帶著滅火器來上課，後來我們才知道，他誤把辣椒罐當成果醬抹了麵包。”
他故意壓低
