第102頁 (第2/3頁)

魚沉菁提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

田桑桑問趙純：&ldo;能吃辣嗎？&rdo;

&ldo;能！&rdo;趙純用力點頭。

&ldo;那就辣一辣吧。&rdo;她自己也是個無辣不歡的人。

田桑桑要做的是油潑扯麵，這是她之前比較喜歡吃的一個特色小吃。首先準備好足夠的麵粉，三人份不算太多，田桑桑倒了半盆子的麵粉，用手撒了點鹽，再一點一點地加水，慢慢地揉成麵團。

剛揉好的麵團，表面上是有些粗糙的，需要醒面。好在空間裡有保鮮膜，田桑桑用保鮮膜將麵團包住，預備讓它靜置十五分鐘。十五分鐘過後，將揉好的麵團，用菜刀均勻切成六個小麵團，揉成橢圓狀，往每個小麵團的身上抹上油，再用保鮮膜將其包圍住，靜置醒面一個小時。

趁著醒面的空檔，田桑桑找來了食材，幹辣椒、小青菜、豆芽、小蔥、蒜瓣、五花肉等。

把紅色月牙形狀的小幹辣椒，洗淨炒幹，放入攪拌機中攪拌成辣椒粉，再把上海青洗淨切好，豆芽洗淨備用，小蔥洗好切成蔥花，蒜瓣搗成蒜蓉，五花肉切成丁。

接下來是扯麵。扯麵是門技術活，扯得好不好直接影響接下來面的口感，輕而均勻地使力，把麵條慢慢拉扯開，在案板上拍一拍，再撕開。將面放入燒開的水中沸騰熟後，撈起放入瓷碗中，再將青菜、豆芽、五花肉等東西都煮熟，一一鋪墊在面旁和麵上。加入陳醋、生抽、蔥花、蒜蓉，一個賣相很好的扯麵差不多就完成了。最後往面上撒辣椒粉、鹽，再將熱油倒入辣椒粉上，熱騰騰的香氣撲鼻，辣椒的香氣和蒜香蔥香交織在一塊，令人食指大動。

112 因為愛，所以美

田桑桑把三碗紅綠白交織、色香味俱全的油潑扯麵一一端到堂屋的桌子上，剛想往屋裡喊，趙純卻是自動聞香抱著孟書言出來了。

&ldo;來，小言。&rdo;趙純把孟書言輕輕放在椅子上，給他拿了雙筷子，然後自己也就坐。

又端了三杯橙汁出來，田桑桑輕聲道：&ldo;開動吧。&rdo;

偏頭囑咐孟書言：&ldo;兒子，你要是覺得太辣的話，跟媽媽說，或者喝點果汁知道嗎？&rdo;

孟書言乖乖點點頭。

趙純看著自顧自執起筷子吃麵條的田桑桑，那如韭葉般粗細的麵條上蘸著辣椒粉，一根一根地刺激著他委屈的小心靈。

你為什麼不跟我說？你為什麼不囑咐我？趙純心想，用小鹿般可憐兮兮的眼神注視著田桑桑。

&ldo;你怎麼了？&rdo;感受到趙純強烈的視線，田桑桑奇怪地抬眸。

趙純立馬弱弱搖了搖頭，低頭吃著麵條。這一吃，他只覺得好吃異常，巨辣巨辣的，再喝口橙汁，真是不一樣的體驗。果然農家小婦就是會過日子。還是那句話，媽呀，你真該過來學學人家田桑桑，比城裡人還城裡人。

有兒子和沒兒子的區別在於，孩子還不會自己吃飯時，要餵完他了當媽的才能有時間吃上一口飯；孩子會吃飯時，你也得時時刻刻注意了，生怕他怎麼著了。好在孟書言一向會自己吃飯，田桑桑看他有點被辣到了，嘴唇通紅，吐著舌頭，眼睛水汪汪賊可愛了。

三個人吃著油潑扯麵，都被辣到不行。雖是辣，卻是越吃越上癮。尤其是趙純，一口一口地往嘴裡塞，塞著塞著就俊臉通紅，眼眶發紅，眼淚嘩啦啦匯成小溪流。

&ldo;原來你喜歡吃巨鹹的，不早說啊。&rdo;田桑桑隨意地瞥他。

趙純一僵，我明明是太傷心哭了。

夜風徐徐，天上繁星滿天。

</br>

<style type="text/css">

banners6 {