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到攪打出勁。
最後用濕手的虎口將魚茸和蝦茸擠成滾圓的形狀放入水中，等丸子上浮的時候撈出備用。
這樣的魚肉丸口感才是最勁道的，可製作過程實在是辛苦。
宿傲白在剁魚茸和蝦茸的時候還往裡面加了一點點肥肉一塊剁碎，這樣一來魚蝦丸更增添一點油潤的口感，魚蝦丸在保持了口感勁道彈牙的同時，也不至於發柴。
準備好了魚蝦丸和雞湯，之後的做法就簡單了，取一個乾淨的湯盅，往裡面放入魚蝦丸和雞湯，然後大火煮開放入火腿片，等快要出鍋前放入青菜，這樣一來青菜不至於燉煮過久，顏色發暗，口感發軟。
食客先夾起了那顆魚丸。
入口脆爽彈牙，口感勁道，剁魚茸的時候加了一點點鹽，吃起來鹹淡適中，外層吸飽了鮮香的雞湯，竟然吃不出一點點河魚的泥腥味，只覺得清淡鮮甜。
他忍不住又舀了一勺湯。
明明是整雞熬的湯，又加了極鮮的魚蝦丸和火腿提味，可這道湯喝起來一點都不厚重，反而是十分純粹的鮮。
明明都已經吃了那麼多口食物了，食客卻感覺到了自己的胃開始更激烈的催促。
要吃!還要吃!特別想吃!感覺眼前這些根本就不夠吃!
等雙椒熗魷魚上來，再被辣味一刺激，男人的食慾得到了更強烈的激發，直到又添了一碗半的米飯，將這些菜全都吃的乾乾淨淨，才猛然發現，自己好像吃撐了，這完全超出了自己以往的食量。
他也算是宿家小食鋪的老食客了，也見證了店裡主廚宿老頭實力的增長，可即便是廚藝提升後的宿老頭，也絕對達不到今天這樣的水平。
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