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，他剛剛已經看過這道菜的做法了，可白肉上加的醬油那可是靈魂，不行他得學。
“秘方我不賣。”
秦遠香聞言停下了手中的筷子，若是她肯賣，給她百八十兩銀子也不是問題，竟不賣：“姑娘，我可真心看中你的醬油的，有錢不賺，你難道真以為憑藉這一罈子醬油就能入主我遠香樓吧。”
“是啊，也太不知好歹了。”秦遠香身旁的小二道。
姜宜自然沒有天真到單憑這一道蒜泥白肉就能做什麼，她勾唇一笑，手放在醬油罈子上：“公子別急，我這罈子醬油的妙處還多著呢，你且再嚐嚐之後再做定論也不遲。”
熱油下鍋，肺片在鍋裡翻騰，濃烈的香味就是隔著廚房的幾道門在大街上都能聞見，路過遠香樓門前的客人紛紛駐足。
廚房裡，一眾廚師連同掌櫃秦遠香一起都看儍了眼。
“這是什麼手法？”老劉脫口而出問道。
“這是爆炒。”
“我只聽說過煎煮烹炸，炒是什麼？竟然能迸發出如此濃烈的異香。”
也怪他會這麼說，姜宜想起小說的年代是秦漢後期，那個時期不光沒有辣椒，烹飪手法也相對簡單。
她勾了下唇，鏟子下的菜也出鍋了。
“夫妻肺片。”
“青椒炒肉。”
兩道菜名一出眾人面面相覷，聽都沒聽過。
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秦遠香立刻下筷子先是夾了一口青椒炒肉快速塞進嘴裡，一股刺激的辣味直衝天靈蓋，這是他從未體會過的味道：“啊，嘶。”
小二：“掌櫃的？”
第一次體會到如此刺激的辣味，秦遠香一時連怎麼呼吸都忘了，忙喊：“水，快。”
小二一邊拿來水一邊皺眉瞪向她：“你給我們掌櫃吃了什麼，我告訴你若是我們掌櫃的有什麼三長兩短，你有兩個腦袋都不夠掉。”
不好吃？楚子凌眸色微寒。
聞言後姜宜面色依舊掛著淺淺笑：“等最初的辣味過去了就能嚐到這道菜的妙處了。”
果然秦遠香忍過最初的痛楚之後，只覺得神清氣爽。
從沒吃過這麼好吃的菜，吃了一口就還想吃第二口，他抬眸看向姜宜。
她仍是那副巧笑倩兮不驕不躁。
“這個青椒……是什麼我之前從未見過。”
姜宜輕笑一下：“這個是我從外邦商人那兒買來種子自己培育的蔬菜，叫辣椒，青色的就是青椒辣度較輕，紅色的味道較重。”
“這麼說還有更刺激的？”秦遠香眸色微亮，好似兩隻眼睛發著光，大康中人本就嗜辣。
然而最辣的菜也都只是在菜裡多加些胡椒或花椒，但也只能做到微辣的程度。
若是每道菜都能做到這道青椒炒肉的辣度，那簡直開創歷史。
“這個辣椒你還有多少，這樣的辣菜你還會多少？我都買了。”秦遠香猛地扯過姜宜的手道。
姜宜兩眼微眯嘴角輕勾，她的辣椒種植園正好缺個投資商。
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