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是粟，也就是小米，又稱穀子，為五穀之首，好的粟叫做粱之精品又叫黃粱。
黍是大黃黏米，僅次於粟，又稱裡慄，是脫粒的黍。
麥是指大麥。菽，是豆類，在這個時候，主要是黃豆和黑豆，大雲國還沒有豆腐這個偉大的發明，所以菽，通常都多是貧苦人家的百姓吃多的東西。
大雲國南方有稻，這個時候的稻多是指糯米，也有如同現代我們所吃的普通大米，這裡叫碧梗米，屬於珍貴的細糧，大多隻有貴族等一些大富之家才能在平時食用。
大雲國的麥子多是大麥，因為其工具的發達程度，所出的精緻麵粉產量並不高，也只有貴族才能食用，貧苦百姓通常只是將其直接煮熟，就帶殼吃下。
而在貴族中麵粉其主要食用方式就是做成麵條煮著吃，或者是做成幹餅。
因為這個時候大雲國還沒有掌握髮酵麵粉這項工藝，所以也就沒有發明饅頭。
所以此時大雲國的主要乾糧就是這種用火烤成的幹餅。
第十四章 製作醬油
聽說大雲**隊的主要乾糧就是麵粉做成的幹餅，因為沒有水分，這種餅通常情況下儲存一個月都不會壞，在行軍打仗中最為方便，但是至於味道嗎，那也就是不能苛求的事了。
因為過於乾澀，大家吃餅都是不能直接吞嚥的，通常邊上都要置備一碗清水或者湯，要泡著水或者湯才能輔助吃下。
想著這些資料，唐菲不禁熱淚盈眶，心懷感激。
所以說上天總是帶她不薄的，幸虧穿越的的是侯府，是這大雲國的貴族人家，雖家裡也有些齷齪惱人的事項，但總是錦衣玉食，不用為生計發愁的。
但是若穿越到那貧困之家，別說能吃到碧梗米，麵粉了，能不能吃飽活下去都是一個問題。
人啊，果然是要有比較才能認識到自己的幸福的，真要懂得感激，知足者常樂啊。
在大雲國，很多我們現在的蔬菜那裡都還沒有，比如說辣椒啊，西紅柿啊之類，土豆和地瓜倒是有，但和我們現代的樣子也是完全不同的。
這時的土豆地瓜都很小，而且產量特別低，所以平日裡也沒有多少人家耐煩種植，也就偶爾有個貴族要吃個新鮮，才會去買來一二。
相比於蔬菜水果，肉類倒是和現代沒有什麼區別了，雞鴨魚肉都是應有盡有。
只是海魚因為要出海，而此時船舶發展也是沒有現代那麼先進，所以產量並不如現代那麼高，而牛肉，因為耕牛金貴，朝廷下法令不準民眾私下宰牛。
但這種法律都是對於百姓而言，貴族平時想吃點牛肉，難道還能因為宰了一頭牛就被皇上抓進大牢裡嘛？
所以說，任何社會的法律，大多都只是針對於普通百姓而言的。
而總有遊走於法律之上的一群人，這是在哪裡都很難改變的。
此時雖然有人認為豬肉不潔，而覺得吃豬肉有**份，但是大部分人還都是該吃吃，該喝喝，沒有什麼特別嚴苛的講究的。
唐菲去到廚房裡，大概掃了一下材料和調料之類，暗暗思索自己可以做些什麼。
此時貴族女子下廚房是比較正常的事，而廚藝也算是女子應該具備的德行之一，如果有人家女子做飯特別出眾，往往大家還會稱讚其蕙質蘭心，心靈手巧之類。
所以女子下廚房並不會讓人覺得有失體統，反而是值得稱讚的。
顧氏的小廚房是真不算大，但是因為顧氏有嫁妝，倒也不算太過寒酸。
平日裡顧氏不關注飲食，是因為太過悲傷，生無可戀，但是此時自己的寶貝女兒要用廚房，便果斷吩咐下人細心打掃，又吩咐左右去把廚房一應用具採買齊全，當真是有求必應。
“做點什麼好呢？”唐
