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隨著兩個肉丸子被煎炸成型,濃郁而醇厚的肉香味頓時飄散開來。
這幾天江楓跟大家一樣,都沒吃肉,所以就算是他在聞到香味之後也是胃口大開,看著那金黃金黃的肉丸子恨不得能立馬咬上一口。
所幸心智還算堅定,咬咬牙忍了下來。
隨即依葫蘆畫瓢,花了半小時炸出來一大鍋肉丸子。
肉丸子炸好,緊接著下一步自然就是做紅燒底料。
鐵鍋裡面留底油,依次加入薑片,蔥段,橘子皮,幹辣椒,花椒五種配料,然後翻炒均勻。
嘶啦!
香料翻炒到位過後,江楓先往裡面加了黃酒,蒸騰的酒氣頓時化作一陣白霧撲面而來。
等霧氣散開,接著加清水,老抽,冰糖調色,最後則是食鹽。
全部完事之後,蓋上鍋蓋耐心等待。
咕嚕嚕~咕嚕嚕~~
很快
湯汁沸騰的聲音響起,江楓知道時間到了,揭開鍋蓋把肉丸子給加了進去,然後大火改小火慢燉。
到這一步,紅燒獅子頭的烹飪就算接近尾聲了。
最後為了入味,需要小火慢燉四十分鐘。
看了眼時間,倒是剛剛好,等獅子頭出鍋,剛好卡在會所營業的點上。
等待的過程,江楓也沒閒著,開始繼續炸肉丸子。
眼下會所的生意越來越好,一大鍋肉丸子肯定是不夠的,所以他得多準備點,以免供不應求再去臨時抱佛腳的話肯定是來不及的狀態。
與此同時
就在他專心致志的炸著肉丸子,心裡還在想麗姐她們幾個什麼時候能過來幫忙時,殊不知,人已經到了。
廚房外面
包括李耀傑在內的五個人,踮腳的踮腳,擠門口的擠門口,扒門窗玻璃的扒門窗玻璃,全都眼冒綠光,死死的在盯著江楓。
不,準確來說是都在盯著爐灶上那個不停冒出咕嚕嚕聲音的大鐵鍋。
看著看著,這口水就止不住的開始往下嚥。
“嗚嗚~~好香好濃郁的肉香味~~~”
“咕咚!~隔著這麼遠都這麼濃郁,這也太香了吧,怎麼辦,好想好想好想吃!!!”
“天吶,竟然是紅燒獅子頭,我的最愛!!不行,今天說什麼我也要多吃幾個!”
“肉,肉,好多肉,我愛吃!
蘇小清說完閉著眼睛,精緻的臉上滿滿的全是陶醉。
陳麗:“小清,快,快擦擦你的口水。”
蘇小清:“啊?哦哦,好的麗姐。”
等她擦完轉頭一看:“咦,麗姐,你你口水也流出來了,快擦擦吧!”
“還有琳琳你也是,啊那個不好意思,我紙巾用完了,你你們要不用手擦吧?”
陳麗:
張琳琳:
兩個人默默伸出白皙的小手,然後輕輕一擦,果不其然就看到一片溼潤。
三個年輕點的女人已經徹底淪陷了,同樣邊上的李耀傑也好不到那裡去,瞪著眼睛一動不動看著的同時在想:“臥槽,是真尼瑪香啊!就這小味道,特麼誰受的了?別說了人,就算是玉皇大帝,王母娘娘來了也得被饞個半死不活啊!”
至於年紀最大的吳阿姨,更是不停的在搖著頭,如果有人湊近的話就能聽到她的自言自語:
“怎麼做的,到底怎麼做的呀,活了大半輩子也沒見過誰家做菜能香成這樣啊!”
時間慢慢過去,廚房裡咕嚕嚕的聲音還在不停響起。
五個人眼巴巴的看著這一幕,總算體會到了什麼叫可望而不可及。
都在想,不是,只能看不能吃,這不要人命嗎?
再這樣下去,