第73章 準備再上山 (第1/2頁)

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兩人分開好幾天，石頭早就心熱難耐。

都說小別勝新婚，倆人這小別後，比新婚那時還要融洽。

喜鵲是一心惦記著要個小娃娃，所以一晚上戰況激烈。

喜鵲一晚上熱情似火，雖然後面火也被澆滅了，可這更堅定了石頭要帶喜鵲一塊兒上山。

就算要分出精力照顧喜鵲，他也樂意。身邊有人說話，有人鬥嘴，還有人給他做飯吃，比他孤零零一人在山裡跑要有趣兒多了。

不出意外，第二天喜鵲一睜眼，石頭早起了。

這會兒日頭早已老高，石頭也沒在院裡，可雞餵了，菜地也澆了，就連小灰都沒落下。

鍋裡還有石頭給喜鵲留的粥，旁邊碗裡還有一點切好的鹹菜。

喜鵲美滋滋的洗漱完，就把鹹菜倒到粥碗裡攪拌一下。

本沒什麼滋味的清粥配鹹菜，卻被喜鵲吃的甜滋滋的。

吃完飯把廚房收拾好，就把昨天留出來的肉切成塊兒。

冷水下鍋，倒點酒焯出血沫。

撈出後，刷鍋燒熱，鍋裡放油，加入糖炒出顏色，再把肉倒進去，翻拌均勻。

鍋里加入清水，再把調料一一放進去。

野豬肉本就腥味兒大，所以必須得下重料。

蓋上蓋兒，小火燜著。

又把昨天抹完鹽的肉拿出來。

做臘肉前肉是要揉一下的。

揉的時候要放酒和花椒，不停的揉捏。

等差不多，就放在陰涼的地方風乾一下，然後就掛在房樑上慢慢燻著。

也有用果木料加調料燃火燻的，那樣快，但是沒有這種慢慢燻出來味道好。

燻好後能存放好長時間。

把肉都揉了一遍，這時石頭回來了。

“喜鵲，這個費勁兒，擱那兒我來。”

“我都揉好了，你一會兒掛在房後先風乾，過兩天再掛樑上。”

“好，要早知道我就先把這個揉出來了，省的給你找活兒。”

“這算什麼活兒，你這麼早去幹嘛了？是幫大牛哥看地兒去了嗎？”

石頭點點頭，“是在附近找了找，挖地窖不可能，太費勁兒，動靜還大，找一個隱秘的地兒，把山洞再掏掏擴大一點，倒比挖地窖方便的多。”

喜鵲問道：“石頭哥，咱們要不要也趁機挖一個。”

石頭搖搖頭，“不用，咱們那地窖還有個夾層，平時放那兒就可以。再者你忘了，山上咱們還有個屋子，把東西放在那兒，除非有經驗的老獵戶，一般人根本就找不到。”

喜鵲放下心來，石頭原來早有計劃，那她就省心了。

“香味兒出來了，這肉還得燉多久？”石頭吸了吸鼻子問道。

“中午夠嗆，野豬肉燉時間短了進不了味兒，嚼著還費勁，得多悶會兒。”

“喜鵲，明天去爹那兒，我一人去吧，走好幾個地兒也挺累的，要給爹帶些東西嗎？”

“沒啥可帶的，你把山杏給虎子帶點兒，給二丫帶點兒，咱家也剩不了多少了。”

石頭想了想說道：“這樣吧，給虎子，二丫還有石寬分了，到時候上山在摘，山裡野果多的是。”

喜鵲從來不是個小氣的人，再說她也吃了不少了。

“行，都拿去吧，也幸虧你這揹簍大，帶回來的多，要不然哪兒夠分的呀？”

“什麼好東西，我在山上時，除非渴了摘一個吃，以前很少把這玩意兒背下來。”

“你說這話才氣人呢，這多好吃啊，尤其熟透了的，而且還可以做杏乾兒。哎呀，那咱們上山多摘些，我多做一些，這個做一次能吃好長時間呢。”

石頭看到喜鵲一說到吃的，