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好在這時代的書籍貴且少,葉家又不是書香門第,藏書極少,原主能看的書也就十幾本。葉雅茗花點時間就能讀上幾遍。

一個多時辰後,白蕊來提醒時間到了。

葉雅茗起身,到茶堆前摸了摸,感覺到茶堆的溫度比體溫高一點後,就讓白蕊兩人扒開茶堆,上下翻動,讓其散熱。

待溫度下降一些,她再把它們攏成堆,進行二次窨花,使茶胚均勻吸香。

“像這樣,等桂花變成萎蔫的狀態,即變成了紫紅色,茶胚柔軟而不沾手,就可以了。”葉雅茗對兩人道。

兩個丫鬟總要在她嫁人後再脫奴籍,之後的桂花作還得靠兩人相幫,葉雅茗自然不吝把制花茶的手藝教給兩人。

而有兩三年的時間,葉家也能改變命運,並靠這花茶打下一片天地了。到時候這技巧是否會外傳,就不那麼重要了。

現代各類茶的製作,大家都知道,甚至直接買個製茶機就可以製茶。但每家制出來的茶味道迥異,更因品牌問題價格相差極大。

所以教會兩人,葉雅茗並不擔心她們嫁人或離開葉家後,會給葉家茶生意帶來不好的影響。

“綠萼去廊下往爐子里加些炭,把火燃起來。白蕊你來幫我把這些花渣篩去。”葉雅茗吩咐道。

兩個丫鬟立刻行動起來。

等把所有的茶都烘成了桂花茶,放到屋裡自然冷卻,桂花茶便算是做好了。只等明天的這個時候裝入罐中,就算完成了整個桂花茶的製作。

……

葉崇明內心深處是不相信葉雅茗能把桂花茶製出來的。葉家往上數五代前只是茶山上的普通園戶,家中有十幾畝茶園,後來慢慢積蓄,經過幾代努力才有了今天的家底。世代做茶,茶味早已滲進了骨子裡。

可這麼多年,他們也沒研製出新茶。最有天賦的製茶人葉鴻盛,也只是把葉家茶的味道變得好一些。他整天搗鼓,就想創新,卻總是失敗。

現在,年僅十五,以前從來沒有制過茶的葉雅茗突發奇想,想要製茶,葉崇明覺得不過是胡鬧。

腦子裡想得挺好,手上做起來卻難,最後結果完全令人失望。他幾代人都曾年輕過,都希望能製出新茶來,卻還是被打擊得體無完膚。

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