第7章 神級西紅柿雞蛋麵！ (第2/2頁)
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來是想著看看這所謂的神級西紅柿雞蛋麵味道到底是個什麼樣的好吃法，二來今晚上雖然滷味沒少吃，但終究不是主食，所以忙到現在他也有點餓了。
系統給予的做法早已經銘記於心，先用刀叉上西紅柿然後放火上烤，這麼做相比於用水煮不僅可以更好的脫皮，還能讓西紅柿的味道儲存最完整。
噼裡啪啦~
伴隨著爆皮的聲音響起，西紅柿很快被處理好，稍微冷卻過後江楓拿刀開始切片。
叮叮叮的聲音中，兩個西紅柿幾乎在眨眼間就被他切成了大小一致，四四方方的小丁塊。
緊接著把兩個笨雞蛋打成雞蛋液，用筷子攪拌均勻。
然後起鍋放油，把雞蛋液全部倒進去。
滋啦~
新鮮的雞蛋液與熱鍋接觸頓時傳出聲響，高溫之下，雞蛋液很快成型，一眼看去色澤金黃，濃郁的蛋香味撲面而來。
江楓動作很快，眼看雞蛋成型立馬就給撈了出來。
在食譜當中這是個關鍵節點，說的很清楚，雞蛋煎的時間過長會導致變老變焦，影響口感。要是太短，雞蛋沒有熟透又不容易成型，所以火候時間必須剛剛好才行。
接下來則是炒西紅柿，切好的新鮮西紅柿放鍋中開大火翻炒，一直到炒出沙來之後往鍋里加開水。
同樣是食譜當中被重點標記出來的要點，西紅柿翻炒均勻過後必須加開水，因為只有這樣煮出來的西紅柿湯汁才既香又濃郁。
如果加的是冷水，最後的味道會受很大影響。
咕嚕咕嚕的聲音由小及大，隨著湯汁逐漸沸騰，鐵鍋裡面開水冒出一個又一個小泡泡。
放眼看去，湯汁紅豔豔一片，金黃色的雞蛋碎在其中浮浮沉沉，若隱若現，再配上那濃郁到化不開的香味，讓人根本挪不開眼睛。
“咕咚！”
江楓暗自吞口水的同時伸手關火，隨即切了點蔥花備用。神級西紅柿雞蛋麵做到現在就只差最後一步，只需要把麵條煮好加入到湯汁裡面即可，也就是說還差最後一步。
“忍住！”
江楓深吸一口氣，強忍著立馬就嚐嚐的衝動重新拿了個鍋，洗乾淨燒水然後麻利下麵條。
短短几分鐘的等待卻無比漫長，跟過了一個世紀一樣。
終於，麵條徹底熟透，早已經迫不及待的江楓立馬撈出給加到了裝有西紅柿雞蛋湯汁的碗裡面，然後再不遲疑，拿上筷子開動！
：()美食：ktv賣飯？我真的很正經
