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安頓好米麵,沒多會兒就到了縣學敲鐘的時辰。因為今天雪沒頭天那麼大,來吃飯的人還是有不少。
經歷了頭天慘淡生意的幾個人,再次看見學生們光臨就跟看見財神爺一樣,個個眼冒金光,恨不能把飯端上桌再親手喂財神爺吃。
袁騖體驗了一把好待遇後,實在受不了那奇奇怪怪地氛圍,端著碗去後院吃。
蘇檀忙著炒菜,顧不上招待他,他也不介意,問聞棟要了個小凳子坐下就開始扒飯。
一鍋菜出鍋,蘇檀才看見他這造型,嘖嘖幾聲說:“好歹你也是大戶人家出身的,吃飯不用講究什麼嗎?”
袁騖瞥了眼身後的門框,囫圇道:“她們太熱情了,我受不住,還是外面舒坦些。”他雖然出身袁家,但自幼不在父母身邊長大,祖母又疼他要緊,其他世家子弟要學的規矩他都沒咋學過,也不愛學那些。
蘇檀順勢往大堂看了眼,說:“昨天沒生意,所以今天有點興奮了,你多擔待。”
“沒關係。”袁騖吃完了飯又接著喝湯,想起她託付的事,遂問道:“糧食可買了嗎?還缺什麼嗎?”
蘇檀:“買了,別的什麼都不缺。”
袁騖嘿嘿兩聲,放下碗盯著旁邊火爐上咕嘟咕嘟的大陶罐,“我幫了你的忙,你也得回報我才對。別的我也不要,你那罐子裡是什麼,開啟舀一碗給我嚐嚐。”
蘇檀愕然,好歹也是世家公子,這麼不見外真的好嗎?
但是,“陶罐裡是我滷的豬蹄,你想吃也行,不過時間還沒到,你晚上下學再來。”
她過去揭開陶罐蓋子,一股濃烈的滷肉香味散發出來,瞬間飄滿了整個小院。
袁騖騰地站起來,嗅著味道走過去,見蘇檀手裡的筷子確實不能輕鬆扎破肉皮,心裡略有點遺憾,“那我就下學了再來吧。”
蘇檀蓋上蓋子看了火候,轉身道:“你要是不想跑,等出鍋了我送你家去也行。”
袁騖立馬擺手拒絕,“不,我自己過來吃,要剛出鍋冒熱氣的。”要是送回家說不定等不到他下學就被祖母給吃光了。
“那……也行吧。”蘇檀心想他愛跑就跑唄,反正累的也不是她。
豬蹄一共有六隻,昨天買回來就埋在後院的雪堆裡,蘇檀在做飯之前才洗乾淨焯了水下鍋滷上。
等送走最後一個客人,她讓荷花把剩菜整合了一下,自己則去看那滷豬蹄。
火候到了,滷出來的豬蹄個個色澤油亮,骨肉分離,用筷子一夾就能斷。
她撈了兩個單獨放好,這是留給袁騖的,等他下學過來再燒開滷水下鍋熱一熱,免得一直泡在滷水裡味重不說還容易被煮化。
剩下四個,蘇檀獨自享用一個,餘下的三個一人分得半隻豬蹄。
聞老太和曹月華沒咋吃過這麼香的肉,一個把自己那一半推給仨孩子,一個把自己那一半推給荷花。
蘇檀不管她們怎麼分,反正肉是她買的,滷也是她滷的,她吃一整個咋了?
輕輕咬上一口,肉氣肥而不膩,滿嘴的膠原蛋白,有點子湯汁流到嘴邊甚至還粘嘴。
“香啊……”蘇檀舒服的喟嘆一聲,從前她最愛吃的葷菜就是滷豬蹄,只要味道好,剛出鍋冒熱氣的蹄子她一頓能吃掉兩個。
吐了骨頭,蘇檀瞅見其他人都不動筷,她道:“你們看我做啥?看我就能飽了?就能不吃飯了?”
她咂吧咂吧嘴,嗦乾淨手指頭上的油,心裡突然起了個壞壞的念頭。
就見她一手伸向聞老太的碗,“你吃不吃?你不吃給我吃。”
聞老太猛地奪回來,“我吃,我吃呢。”
這麼肥的豬蹄子都不吃,難道還想吃龍肉不成?
荷花左看右看,